Κρύα μαρμελάδα μαύρης σταφίδας
0
3441
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
354,4 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
30 λεπτά.
Πρωτεΐνες *
1,6 γρ.
Λίπη *
0,6 γρ
Υδατάνθρακες*
85,8 γρ
Τα μούρα σταφίδας είναι πολύτιμα για την παρουσία βιταμινών, ιχνοστοιχείων και βιοφλαβονοειδών. Για να διατηρήσετε όλο αυτό τον πλούτο για τις χειμερινές ημέρες, μπορείτε να ετοιμάσετε ωμή μαρμελάδα με κρύο τρόπο. Αυτή η μαρμελάδα είναι μια θεραπευτική απόλαυση κατά τη διάρκεια κρυολογήματος για παιδιά και ενήλικες.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για να στεγνώσουν εντελώς τα φρούτα, πασπαλίστε τα σε ένα στρώμα σε μια καθαρή στεγνή πετσέτα και δώστε λίγο χρόνο για να εξατμιστεί η υγρασία. Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τις πρώτες ύλες για μια τέτοια συγκομιδή με ωμό τρόπο, καθώς αυτό είναι το κλειδί για την επιτυχή μακροπρόθεσμη αποθήκευση.
Τα έτοιμα μούρα πρέπει να τεμαχιστούν. Για αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε ξύλινα εργαλεία, όπως ένα ωστήριο πουρέ πατάτας. Το γεγονός είναι ότι όταν έρχονται σε επαφή με το μέταλλο, τα μούρα δίνουν μια αντίδραση οξείδωσης και μερικές από τις βιταμίνες καταστρέφονται. Αυτό δεν συμβαίνει όταν χρησιμοποιείτε ένα δέντρο.
Καλή όρεξη!