Μαρμελάδα φραγκοστάφυλου, φραγκοστάφυλου και πορτοκαλιού
0
1378
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
172,6 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
220 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
50,4 γρ
Ως επιλογή για ποικιλία μαρμελάδας, καλείστε να τη μαγειρέψετε από μαύρες σταφίδες και φραγκοστάφυλα και να προσθέσετε ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών με ένα πορτοκάλι. Το επιδόρπιο λαμβάνεται με απροσδόκητη γεύση και όμορφο μπορντό χρώμα λόγω της σταφίδας. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται είτε ωμή είτε με θερμική επεξεργασία, μπορείτε να επιλέξετε ανάλογα με το γούστο σας: η βρασμένη μαρμελάδα αποθηκεύεται περισσότερο και η ακατέργαστη μαρμελάδα είναι πιο χρήσιμη, ειδικά στην κρύα εποχή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης στη μάζα μούρων και ανακατέψτε τα πάντα με μια ξύλινη κουτάλα. Αφήστε τη μαρμελάδα για 3 ώρες, έτσι ώστε η ζάχαρη να διαλυθεί εντελώς κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Ανακατέψτε το μείγμα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Καθώς διαλύεται, το μείγμα μούρων θα αποκτήσει μια υφή σαν ζελέ. Εάν μαγειρεύετε μαρμελάδα με θερμική επεξεργασία, μετά προσθέστε ζάχαρη, μαγειρέψτε τη για 15 λεπτά και στη συνέχεια τυλίξτε την ζεστή σε βάζα.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!