Μαρμελάδα Blackberry χωρίς σπόρους
0
1251
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
281,5 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
67,9 γρ.
Τα βατόμουρα είναι ένα πολύ υγιεινό και νόστιμο εποχιακό μούρο. Δυστυχώς, η εποχή του τελειώνει πολύ γρήγορα, οπότε πρέπει να έχετε χρόνο να το προετοιμάσετε για το χειμώνα. Σήμερα θα ετοιμάσουμε μαζί σας νόστιμη αρωματική μαρμελάδα βατόμουρου. Για να δώσετε στη μαρμελάδα μια λεπτή υφή, τρίψτε τη μέσα από ένα κόσκινο, διαχωρίζοντας έτσι το μούρο από τους σπόρους. Το αποτέλεσμα είναι μια υπέροχη μαρμελάδα με πλούσιο χρώμα και απαλή υφή.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Αφού βράσει λίγο το μούρο, γίνεται μαλακό και χωρίζεται εύκολα από τους σπόρους. Βάζουμε τα μούρα σε κόσκινο και χρησιμοποιούμε μια ξύλινη κουτάλα για να τρίψουμε τα βατόμουρα μέσα από ένα κόσκινο. Πετάμε τα κόκαλα που μένουν στο κόσκινο, βάζουμε τον πουρέ που προκύπτει ξανά στο τηγάνι, προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό και ζάχαρη, αφήνουμε τη μαρμελάδα να βράσει, αφαιρούμε τον αφρό με μια ξύλινη κουτάλα και βράζουμε τη μαρμελάδα για 20-30 λεπτά.
