Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα Blackberry χωρίς μαγείρεμα

0
1302
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 281,5 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 50 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,4 γρ.
Λίπη * 0,2 γρ
Υδατάνθρακες* 67,9 γρ.
Μαρμελάδα Blackberry χωρίς μαγείρεμα

Η μαρμελάδα Blackberry είναι μια μάλλον σπάνια μαρμελάδα στο τραπέζι μας. Σήμερα θα φτιάξουμε μαρμελάδα δάσος από βατόμουρα. Σε αντίθεση με τον κήπο, έχει πιο έντονο άρωμα που θα γεμίσει τη μαρμελάδα μας μετά το μαγείρεμα. Θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα χωρίς να βράσει, έτσι το βατόμουρο θα διατηρήσει όλες τις βιταμίνες και τις χρήσιμες ιδιότητες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 4
Πλένουμε τα μούρα του δάσους βατόμουρου κάτω από τρεχούμενο νερό, αφαιρούμε τις ουρές και τα φύλλα, τα βάζουμε σε μια πετσέτα έτσι ώστε το νερό να είναι γυαλί.
βήμα 2 απο 4
Βάλτε τα μούρα σε ένα βαθύ δοχείο και ζυμώστε με ένα πιρούνι. Εάν τα μούρα είναι μεγάλα, αντί για ένα πιρούνι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βρασμένο πατάτα, αλλά όχι ένα μπλέντερ. Θα κόψει τα μούρα στον πουρέ και θα αλέσει τους σπόρους, που θα δώσουν στη μαρμελάδα μια ξινή γεύση.
βήμα 3 απο 4
Μόλις πλυθούν τα μισά μούρα, προσθέστε ζάχαρη στα μούρα και συνεχίστε να τα αλέθετε με ένα πιρούνι. Αλέθουμε τα μούρα μέχρι να μας μείνει ούτε ένα ολόκληρο μούρο και η μάζα να είναι ομοιογενής.
βήμα 4 απο 4
Απλώνουμε την τελική μάζα βατόμουρου σε αποστειρωμένα βάζα, ρίχνουμε 1 κουταλάκι του γλυκού από πάνω. ζάχαρη και κλείστε σφιχτά με ένα βρασμένο καπάκι. Αποθηκεύουμε τη μαρμελάδα βατόμουρου χωρίς μαγείρεμα στο ψυγείο για αρκετούς μήνες. Και μετά το άνοιγμα του κουτιού - λίγες μέρες.

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *