Μαρμελάδα βατόμουρου με ολόκληρα μούρα
0
1744
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
346,4 kcal
Μερίδες
3 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
3 ώρες
Πρωτεΐνες *
2,4 γρ.
Λίπη *
0,8 γρ.
Υδατάνθρακες*
83,5 γρ
Σήμερα, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρου. Συχνά, προτιμάται η κλασική έκδοση - μαρμελάδα βατόμουρου με ολόκληρα μούρα. Αυτή η μαρμελάδα αποδεικνύεται παχιά λόγω της ιδιότητας των μούρων να ζελατινοποιούνται όταν κρυώσουν.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, μεταφέρουμε τα παρασκευασμένα μούρα σε ένα δοχείο μαγειρέματος (είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα επινικελωμένα ή εμαγιέ πιάτα χωρίς φθορές και πατατάκια). Γεμίζουμε τα μούρα με κοκκοποιημένη ζάχαρη και αφήνουμε σε αυτή τη μορφή για 2 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το βατόμουρο πρέπει να ξεκινήσει το χυμό.
Βάζουμε τα σημερινά μούρα στη φωτιά και βράζουμε μέχρι να διαλυθούν εντελώς οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι η κοκκοποιημένη ζάχαρη δεν καίγεται στον πάτο του πιάτου. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το μείγμα μούρων. Η διαδικασία βρασμού της μαρμελάδας από την αρχή του βρασμού θα διαρκέσει περίπου 10 λεπτά.
Απολαύστε το τσάι σας!