Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς νερό
0
1379
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
289,9 kcal
Μερίδες
1,4 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
71,7 γρ
Ποια καλύτερη ιδέα για πρωινό από ένα φλιτζάνι φρέσκο τσάι με φρέσκο κρουασάν και αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού; Είναι εύκολο και απλό να ετοιμάσετε νόστιμη μαρμελάδα με όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα με φέτες αχλαδιού, απλά πρέπει να προετοιμάσετε τα αχλάδια και να τα καλύψετε με ζάχαρη και στη συνέχεια να βράσετε τη μαρμελάδα σε σύντομους κύκλους σε διάφορα στάδια. Έτσι, θα διατηρήσουμε τις φέτες αχλαδιού άθικτες και το σιρόπι στο οποίο βράζονται - διαφανές και χρυσό.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για την παρασκευή μαρμελάδας αχλαδιού, κάθε τύπος αχλαδιού είναι κατάλληλος: σκληρός ή όχι πολύ. Το μόνο πράγμα είναι ότι το αποτέλεσμα θα είναι διαφορετικό: από σκληρά αχλάδια θα πάρετε μια διαφανή μαρμελάδα με φέτες αχλαδιού και από μαλακές - λεπτή μαρμελάδα με ομοιόμορφη συνοχή. Πλένουμε τα αχλάδια κάτω από τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας ώστε να στεγνώσουν από το νερό.
Αφού χυμοποιηθούν τα αχλάδια, βάζετε τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά και αφήνετε να βράσει. Αφού βράσει, μειώστε τη φωτιά, αφαιρέστε τον αφρό από τη μαρμελάδα και βράστε το για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, βάλτε ξανά στη φωτιά, βράστε, βράστε για 5 λεπτά, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε να κρυώσει. Πραγματοποιούμε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές.
