Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα βασιλικό βερίκοκο
  4. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών μέσα από ένα μύλο κρέατος με δέρμα για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλαδιών μέσα από ένα μύλο κρέατος με δέρμα για το χειμώνα

0
702
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 289,9 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,7 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα αχλαδιών μέσα από ένα μύλο κρέατος με δέρμα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Για να πάρετε παχιά μαρμελάδα αχλαδιού, πρέπει να πάρετε άγουρα σκληρά αχλάδια και να τα χρησιμοποιήσετε με το δέρμα. Σε τέτοια αχλάδια, και ειδικά στο δέρμα, υπάρχει πολλή πηκτίνη, η οποία κάνει τη μαρμελάδα σε υφή παρόμοια με τη μαρμελάδα. Αλέστε το αχλάδι σε ένα συνηθισμένο μύλο κρέατος, γιατί δεν έχουν όλοι στην κουζίνα συνδυασμούς ή μπλέντερ.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Πλένουμε καλά τα αχλάδια και τα στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, κόψτε τα σε κομμάτια και αφαιρέστε τους λοβούς σπόρων.
βήμα 2 απο 5
Περιστρέψτε τα ψιλοκομμένα αχλάδια σε ένα μύλο κρέατος με ένα λεπτό πλέγμα για να κάνετε τη μαρμελάδα λεία και λεία.
βήμα 3 απο 5
Ρίξτε τον πουρέ αχλαδιού που προκύπτει σε ένα μπολ για την παρασκευή μαρμελάδας, βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για μία ώρα για να εξατμιστεί το υγρό.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, ρίξτε την υπολογισμένη ποσότητα ζάχαρης στον πουρέ, προσθέστε κιτρικό οξύ για ασφαλή συντήρηση, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 20 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε προ-αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε καλά και ψύξτε κάτω από μια κουβέρτα. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε τη μαρμελάδα αχλάδι σας σε δροσερό μέρος.

Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *