Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλάδι και δαμάσκηνο για το χειμώνα

0
495
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 213,2 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,7 γρ
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 52,1 γρ.
Μαρμελάδα αχλάδι και δαμάσκηνο για το χειμώνα

Η αρχική μαρμελάδα προέρχεται από αχλάδια και δαμάσκηνα. Τα καλοκαιρινά φρούτα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και συγκομίζονται εύκολα για το χειμώνα. Η λιχουδιά αποκτά μια ελαφριά γλυκόξινη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο γλυκό ή ως γέμιση για ψήσιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε καλά τα δαμάσκηνα κάτω από κρύο νερό, τα καλύπτουμε με ζάχαρη και τα αφήνουμε για λίγο ώστε να δώσουν χυμό.
βήμα 2 απο τα 7
Μετά από αυτή τη διαδικασία, βάλτε τα ζαχαρωμένα δαμάσκηνα στη σόμπα και αφήστε τα να βράσουν. Μην ξεχάσετε να ανακατέψετε για να μην καούν τα φρούτα.
βήμα 3 απο τα 7
Πλένουμε τα αχλάδια εκ των προτέρων και τα κόβουμε σε φέτες. Στέλνουμε στα δαμάσκηνα που βράζουν. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 20-25 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Πετάμε τη ζεστή μαρμελάδα σε κόσκινο, όπου αλευρώνουμε τα δαμάσκηνα και αφαιρούμε τους σπόρους από αυτά.
βήμα 5 απο τα 7
Στη συνέχεια στρίβουμε την προκύπτουσα μάζα σε μύλο κρέατος.
βήμα 6 απο τα 7
Επιστρέψτε το προκύπτον γουρούλι στην κατσαρόλα με σιρόπι, ανακατέψτε και βράστε μία φορά.
βήμα 7 απο τα 7
Η έτοιμη μαρμελάδα μπορεί να χυθεί σε αποστειρωμένα βάζα και να αποθηκευτεί σε δροσερό μέρος!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *