Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα βασιλικό βερίκοκο
  4. ➠ Μαρμελάδα αχλαδιών με ζελατίνη για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλαδιών με ζελατίνη για το χειμώνα

0
2630
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 172,3 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 75 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,6 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 48,1 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα αχλαδιών με ζελατίνη για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Για όσους δεν αδιαφορούν για τις λιχουδιές ζελέ, προτείνεται να φτιάξετε μαρμελάδα αχλαδιού με την προσθήκη ζελατίνης. Πυκνώνει τη μαρμελάδα και δίνει βελούδινη υφή. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται γρήγορα, περιέχει λίγη ζάχαρη και, κατά συνέπεια, θερμίδες, και μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ζελατίνη λαμβάνεται είτε στιγμιαία είτε συμβατική σκόνη. Μαγείρεμα μαρμελάδας με τη μορφή μαρμελάδας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Ξεπλύνετε καλά τα αχλάδια, αφαιρέστε τα φλούδια και τους λοβούς σπόρων από αυτά και κόψτε τα φρούτα σε μικρούς κύβους.
βήμα 2 απο τα 7
Βάλτε το ψιλοκομμένο αχλάδι σε ένα μπολ για να φτιάξετε μαρμελάδα, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα καθαρού νερού σε αυτά και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά.
βήμα 3 απο τα 7
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το αχλάδι θα ανοίξει. Αλέστε το μαγειρεμένο αχλάδι με ένα μπλέντερ ή μέσα από ένα κόσκινο μέχρι να γίνει λείο.
βήμα 4 απο τα 7
Πλένουμε καλά το λεμόνι και το κόβουμε στη μέση. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι με ένα λεπτό τρίφτη και πιέστε το χυμό.
βήμα 5 απο τα 7
Ρίξτε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζελατίνης σε ξεχωριστό μπολ με κρύο νερό και αφήστε να φουσκώσει.
βήμα 6 απο τα 7
Ρίξτε την ποσότητα ζάχαρης που αναφέρεται στη συνταγή στον μαγειρεμένο πουρέ αχλαδιού, μεταφέρετε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για άλλα 10 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Στη συνέχεια, μεταφέρετε τη φουσκωμένη ζελατίνη στη μαρμελάδα, ανακατέψτε έτσι ώστε να διαλυθεί εντελώς και σβήστε τη φωτιά. Συσκευάστε την προετοιμασμένη μαρμελάδα αχλαδιού με ζελατίνη σε μικρά αποστειρωμένα βάζα, σφραγίστε την ερμητικά και, μετά την ψύξη, μεταφέρετε σε δροσερό χώρο αποθήκευσης.

Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *