Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα σύκου
  4. ➠ Μαρμελάδα σύκου με πορτοκάλι

Μαρμελάδα σύκου με πορτοκάλι

0
509
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214,9 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 225 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 72,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα σύκου με πορτοκάλι
Περιεχόμενο

Τα μισά σύκα καλύπτονται με ζάχαρη, περιχύνονται με χυμό πορτοκαλιού και προστίθεται φλούδα πορτοκαλιού σε αυτά. Όλα αφήνονται για τουλάχιστον τρεις ώρες, μετά την οποία η μαρμελάδα μαγειρεύεται για 15-20 λεπτά. Τοποθετείται σε βάζα και κλείνει καλά με καπάκια.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Πρώτα, ξεπλύνετε καλά τα σύκα κάτω από τρεχούμενο νερό και βάλτε τα σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε όλο το περιττό υγρό να είναι γυαλί. Κόψτε τις ουρές και κόψτε κάθε μούρο στη μέση.
βήμα 2 απο 6
Μεταφέρουμε τα σύκα σε ένα δοχείο στο οποίο θα ψηθεί η μαρμελάδα. Το γεμίζουμε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ξεπλένουμε καλά το πορτοκάλι και το περιχύνουμε με βραστό νερό. Κόψτε το ξύσμα και πασπαλίστε το με τα σύκα με ζάχαρη. Στη συνέχεια, πιέζουμε τον χυμό και τον στέλνουμε επίσης στο δοχείο.
βήμα 3 απο 6
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το να σταθεί για τουλάχιστον τρεις ώρες σε θερμοκρασία δωματίου, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Είναι καλύτερα να αφήσετε τα σύκα όλη τη νύχτα. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, τα μούρα θα έπρεπε να έχουν δώσει χυμό.
βήμα 4 απο 6
Βάζουμε τη μαρμελάδα σε μια μικρή φωτιά, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Αφαιρούμε επίσης τον αφρό που προκύπτει.
βήμα 5 απο 6
Μεταφέρουμε τη ζεστή μαρμελάδα σε προ-αποστειρωμένα βάζα και τα κλείνουμε σφιχτά με καπάκια. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς, μετά το στέλνουμε σε δροσερό και ξηρό μέρος για αποθήκευση.
βήμα 6 απο 6
Η μαρμελάδα σύκου αποδεικνύεται πολύ νόστιμη. Το χρησιμοποιούμε ως γέμιση για το ψήσιμο ή το σερβίρουμε προσεγμένο με ζεστό τσάι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *