Μαρμελάδα κολοκυθιού με πορτοκάλι γλείψτε τα δάχτυλά σας
0
695
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
162,5 kcal
Μερίδες
2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
13 ώρες
Πρωτεΐνες *
0,8 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
68 γρ.
Η εποχή των κολοκυθιών έχει ξεκινήσει και έχουμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε επαγγελματικά τη συνταγή για κολοκυθάκια και μαρμελάδα εσπεριδοειδών. Η μαρμελάδα έχει λεπτή υφή και όμορφο ηλιόλουστο χρώμα, αρωματική με αρώματα εσπεριδοειδών. Αυτή η μαρμελάδα θα είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν έχετε καλή συγκομιδή κολοκυθιών ή χωρίς μούρα. Θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική γέμιση για ψήσιμο ή επιδόρπιο για ένα φλιτζάνι τσάι.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Για την παρασκευή μαρμελάδας, είναι κατάλληλα τόσο νεαρά κολοκυθάκια όσο και ώριμα με ώριμους σπόρους. Τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό και τα βάζουμε σε μια πετσέτα κουζίνας ώστε να στεγνώσουν λίγο. Στη συνέχεια αφαιρούμε το κοτσάνι, καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια από τη φλούδα και τους σπόρους. Η συνταγή υποδεικνύει το βάρος των κολοκυθιών που έχουν ήδη ξεφλουδίσει. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους.
