Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα κολοκυθάκι με κανέλα

Μαρμελάδα κολοκυθάκι με κανέλα

0
996
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 192,5 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 13 ώρες
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 68 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα κολοκυθάκι με κανέλα
Περιεχόμενο

Θέλω να μοιραστώ μια συνταγή για μια μεγάλη μαρμελάδα μυελού. Το γλυκό παίρνει ένα ασύγκριτο άρωμα και γεύση χάρη στη χρήση του στην παρασκευή κανέλας. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται παχιά σε συνοχή και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ενδιάμεσο στρώμα επιδόρπια από διάφορες ζύμες.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 16
Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, τα πορτοκάλια και το λεμόνι. Ρίξτε πορτοκάλια και λεμόνι με προπαρασκευασμένο βραστό νερό.
βήμα 2 απο 16
Στεγνώστε και ξεφλουδίστε τα λεμόνια και τα πορτοκάλια.
βήμα 3 απο 16
Στεγνώστε τα κολοκυθάκια και ξεφλουδίστε τα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Εάν χρησιμοποιείτε παλιά κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας για να αφαιρέσετε τον πυρήνα και τους σπόρους. Λάβετε υπόψη ότι το βάρος των κολοκυθιών εμφανίζεται σε καθαρισμένη μορφή.
βήμα 4 απο 16
Τρίβουμε τα ξεφλουδισμένα κολοκυθάκια σε χοντρό τρίφτη.
βήμα 5 απο 16
Κόψτε τα ξεφλουδισμένα πορτοκάλια και το λεμόνι σε πολλά κομμάτια, αφαιρέστε προσεκτικά όλους τους σπόρους, χωρίστε τα χωρίσματα εάν θέλετε. Βάλτε τα έτοιμα φρούτα σε ένα μπολ μπλέντερ.
βήμα 6 απο 16
Αλέστε τα εσπεριδοειδή μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 7 απο 16
Στη συνέχεια, βάλτε τη φλούδα των φρούτων σε ένα μπολ μπλέντερ.
βήμα 8 απο 16
Chιλοκόβουμε τη φλούδα και στη συνέχεια προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα αλεσμένης κανέλας και την ίδια ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 9 απο 16
Αλέθουμε ξανά με ένα μπλέντερ. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, όλα τα συστατικά μπορούν να τεμαχιστούν, να τεμαχιστούν με έναν επεξεργαστή τροφίμων ή με ένα μπλέντερ.
βήμα 10 απο 16
Βάλτε τα ετοιμασμένα κολοκυθάκια, ψιλοκομμένα πορτοκάλια και λεμόνια, καθώς και τις φλούδες τους με κανέλα σε ένα μεταλλικό πιάτο με χοντρό πάτο.
βήμα 11 απο 16
Ανακατέψτε καλά.
βήμα 12 απο 16
Στη συνέχεια, προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης και ανακατέψτε καλά.
βήμα 13 απο 16
Βάλτε το δοχείο με το περιεχόμενο σε μέτρια φωτιά, βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 20-25 λεπτά.
βήμα 14 απο 16
Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέτουμε ένα ξυλάκι κανέλας, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς για περίπου 10-12 ώρες. Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστό δοχείο.
βήμα 15 απο 16
Αφού κρυώσει εντελώς, αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας και βάλτε το ξανά σε μέτρια φωτιά, βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 10 λεπτά. Τοποθετήστε απαλά τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, σφίξτε με αποστειρωμένα καπάκια, γυρίστε ανάποδα. Αφήστε όπως είναι μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 16 απο 16
Στη συνέχεια, μετακινήστε τα βάζα μαρμελάδας κολοκυθιού με κανέλα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση. Σερβίρετε μαρμελάδα κολοκύθας για τσάι, απλωμένη σε μια φέτα φρέσκο ​​αρωματικό ψωμί.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *