Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κολοκυθάκια για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα κολοκυθιού με δυόσμο

Μαρμελάδα κολοκυθιού με δυόσμο

0
835
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 198 kcal
Μερίδες 10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 68 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα κολοκυθιού με δυόσμο
Περιεχόμενο

Αν σας αρέσουν οι ασυνήθιστες συνταγές μαρμελάδας, τότε αυτή η συνταγή θα είναι πολύ ενδιαφέρουσα για εσάς. Αυτή η μαρμελάδα μπορεί να βρεθεί με το όνομα "Mojito", καθώς χρησιμοποιεί φύλλα μέντας και λεμόνι. Σίγουρα θα σας αρέσει η αρωματική και νόστιμη μαρμελάδα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Ετοιμάστε όλα τα συστατικά που χρειάζεστε. Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια, τα φύλλα μέντας και το λεμόνι. Περιχύνουμε το λεμόνι με προπαρασκευασμένο βραστό νερό. Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης.
βήμα 2 απο 8
Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλα κολοκυθάκια, ξεφλουδίστε με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας, αφαιρέστε τον πυρήνα με σπόρους. Κόψτε τα αποφλοιωμένα κολοκυθάκια σε μικρούς κύβους, βάλτε τα σε ένα δοχείο με χοντρό πάτο και καλύψτε με την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης. Καλύψτε με μια καθαρή πετσέτα τσαγιού και αφήστε το να καθίσει για περίπου 1,5-2 ώρες.
βήμα 3 απο 8
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα απελευθερωθεί επαρκής ποσότητα χυμού και τα κομμάτια κολοκυθιού θα εμποτιστούν στο σιρόπι. Βάλτε το δοχείο με το περιεχόμενο σε μέτρια φωτιά, βράστε και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε εντελώς. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία.
βήμα 4 απο 8
Αφαιρέστε το ξύσμα από το μισό λεμόνι χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια ξεφλουδίστε το λεμόνι. Κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια, αφού αφαιρέσετε τα χωρίσματα και τα κόκαλα.
βήμα 5 απο 8
Προσθέστε ψιλοκομμένο λεμόνι και ξύσμα στην μαρμελάδα κολοκύθας, βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα κολοκύθας για άλλα 10-15 λεπτά. Τρίψτε τα καθαρά φύλλα μέντας μέχρι να γίνουν λεία, τοποθετώντας τα σε ένα μπολ μπλέντερ.
βήμα 6 απο 8
Προσθέστε ψιλοκομμένο δυόσμο στη μαρμελάδα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 10-15 λεπτά. Πλύνετε καλά τα βάζα και αποστειρώστε τα σε φούρνο μικροκυμάτων, φούρνο ή υδατόλουτρο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή βράστε σε ξεχωριστό δοχείο.
βήμα 7 απο 8
Τακτοποιήστε τη ζεστή αρωματική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 8 απο 8
Σφίξτε τα βάζα με αποστειρωμένα καπάκια, γυρίστε τα ανάποδα. Αφήστε σε αυτή τη θέση μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, μετακινήστε τα βάζα με κολοκυθάκια μυελού με μαρμελάδα μέντας σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για αποθήκευση.

Απολαμβάνω!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *