Μαρμελάδα φράουλα χωρίς μαγείρεμα
0
3095
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
286 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
1 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
69,9 γρ
Θα θέλατε να φτιάξετε μια μαρμελάδα φράουλα που διατηρεί τη γεύση των φρέσκων φραουλών, όλες τις βιταμίνες και τα οφέλη; Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τη συνταγή μας για την παρασκευή μαρμελάδας! Οι φράουλες δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, μαγειρεύετε μόνο σιρόπι, με το οποίο στη συνέχεια ανακατεύετε τα μούρα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ετοιμάστε το σιρόπι σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει η ζάχαρη στον πάτο του τηγανιού. Αφήνουμε το σιρόπι να βράσει και βράζουμε σε ελάχιστη φωτιά για 5-7 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, το σιρόπι θα πήξει και θα σκουρύνει. Αφαιρέστε το τελικό σιρόπι από τη φωτιά.
Αφού κρυώσει εντελώς η μαρμελάδα, η ποσότητα υγρού αυξήθηκε σημαντικά. Ρίξτε το σε μια κατσαρόλα, βράστε, αλλά μην βράσετε και σιγοβράστε για 5-7 λεπτά. Προσθέστε ξανά το ζεστό σιρόπι στα μούρα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Επαναλαμβάνουμε αυτή τη διαδικασία 3-4 φορές, όλα εξαρτώνται από το πόσο παχύ είναι το σιρόπι που θέλετε να πάρετε.
