Μαρμελάδα φράουλα και πορτοκάλι
0
1436
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
210,8 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
4.30 ώρες
Πρωτεΐνες *
1,4 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
49,2 γρ
Προτείνω να φτιάξετε αρωματική μαρμελάδα φράουλα και πορτοκάλι. Ο συνδυασμός των συστατικών είναι απλά τέλειος. Η λιχουδιά λαμβάνεται με μια εξαιρετική ισορροπημένη γεύση, τα συστατικά δεν διακόπτουν το ένα το άλλο και γίνονται σαφώς αισθητά. Μια τέτοια απόλαυση σίγουρα θα ευχαριστήσει τους καλεσμένους σας.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τακτοποιήστε τις φράουλες προσεκτικά. Βάλτε τις φράουλες σε κόσκινο, ξεπλύνετε καλά και αφήστε το επιπλέον υγρό να στραγγίσει. Τοποθετήστε τα έτοιμα μούρα σε ένα μεταλλικό πιάτο με χοντρό πάτο. Γεμίστε τα μούρα με την απαιτούμενη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης, ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, βάλτε το δοχείο με μούρα σε χαμηλή φωτιά, βράστε.
Πλύνετε το πορτοκάλι, ξεφλουδίστε το, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε τα χωρίσματα και τις μεμβράνες. Κόψτε τον αποφλοιωμένο πολτό πορτοκαλιού σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Προσθέστε σε ένα δοχείο με θερμαινόμενη μάζα φράουλας. Μετακινήστε καλά για να μοιραστούν ομοιόμορφα οι φέτες πορτοκαλιού πάνω από τη μαρμελάδα.
Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στη συνέχεια αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε εντελώς. Επαναλάβετε τη διαδικασία μαγειρέματος 2-3 ακόμη φορές. Προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε τα καλά και αποστειρώστε τα στο φούρνο μικροκυμάτων ή στο φούρνο. Ρίξτε βραστό νερό στα καπάκια ή σιγοβράστε σε μια κατσαρόλα για περίπου 10 λεπτά. Τα βάζα και τα καπάκια πρέπει να στεγνώσουν εντελώς.
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε απαλά τη ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα βάζα μαρμελάδας φράουλας και πορτοκαλιού με αποστειρωμένα καπάκια βιδών ή τυλίξτε τα με μια ραφή και, στη συνέχεια, αναποδογυρίστε. Αφήστε όπως είναι μέχρι να κρυώσει εντελώς, τυλιγμένο σε μια ζεστή κουβέρτα.
Απολαμβάνω!