Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα φράουλα και κεράσι

Μαρμελάδα φράουλα και κεράσι

1131

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 241,2 kcal

Μερίδες 1 θύρα.

Χρόνος μαγειρέματος 7 ωρες

Πρωτεΐνες * 0,2 γρ

Λίπη * 0,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 61,2 γρ

Περιεχόμενο

Το καλοκαίρι είναι η εποχή για ζουμερά και γλυκά μούρα και φρούτα. Το κεράσι από μόνο του είναι ένα πολύ νόστιμο μούρο, αλλά στα κενά δεν έχει πολύ πλούσια γεύση, επομένως συνιστάται να το συνδυάσετε με άλλα μούρα ή φρούτα. Σε συνδυασμό με φράουλες, αντιπροσωπεύουν ένα αρωματικό δίδυμο καλοκαιρινών λιχουδιών

Συστατικά

Κεράσια 700 γρ. φράουλα 700 γρ. Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κιλό Λεμονικό οξύ 0,5 κουτ

Διαδικασία μαγειρέματος

Πλύνετε τις φράουλες αφού αφαιρέσετε τις ουρές και τα φύλλα. Τακτοποιήστε τα κεράσια, ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό.

Τοποθετήστε τα μούρα σε ένα πυρίμαχο σκεύος ή κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά.

Βράζουμε το μπιφτέκι, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να αφαιρέσετε τον αφρό από την επιφάνεια.

Ρίξτε κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα. Θα διατηρήσει το φωτεινό χρώμα της λιχουδιάς και θα παρατείνει τη διάρκεια ζωής για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αφαιρέστε το καλούπι από τη σόμπα. Τα μούρα πρέπει να παραμείνουν άθικτα.

Μοιράστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε με καπάκια. Γυρίστε το δοχείο ανάποδα και αφήστε το να κρυώσει κάτω από τα καλύμματα όλη τη νύχτα (ή όλη τη νύχτα).

Καλή όρεξη!