Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
➠ Πέντε λεπτά μαρμελάδα φράουλα σε βραστήρα

Πέντε λεπτά μαρμελάδα φράουλα σε βραστήρα

1804

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286 kcal

Μερίδες 4 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 80 λεπτά

Πρωτεΐνες * 1 γρ.

Λίπη * 0,5 γρ.

Υδατάνθρακες* 69,9 γρ

Πέντε λεπτά μαρμελάδα φράουλα σε βραστήρα

Περιεχόμενο

Η μαρμελάδα φράουλα είναι ίσως μια από τις πιο δημοφιλείς. Στην εποχή της φράουλας, πολλοί άνθρωποι προσπαθούν να προμηθευτούν μούρα για όλο το χρόνο, συλλέγοντάς τα με διάφορους τρόπους. Σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε μια αργή κουζίνα για να φτιάξουμε μαρμελάδα φράουλα. Με τη βοήθειά του, απαιτείται ελάχιστος χρόνος για να μαγειρευτεί, καθώς δεν χρειάζεται να βρίσκεστε κοντά στο πολυμαγειρικό και να ανακατεύετε τη μαρμελάδα, θα μαγειρευτεί τέλεια με το καπάκι του πολυμαγειρέματος κλειστό.

Συστατικά

φράουλα 1 κιλό Κρυσταλλική ζάχαρη 1 κιλό

Διαδικασία μαγειρέματος

Για την παρασκευή μαρμελάδας, επιλέγουμε ώριμες δυνατές φράουλες έτσι ώστε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος να διατηρήσουν το σχήμα τους. Πλένουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι κάτω από δροσερό τρεχούμενο νερό και αφήνουμε σε ένα σουρωτήρι για 20-30 λεπτά για να στραγγίσει το νερό.

Όταν στεγνώσουν οι φράουλες, τις βάζουμε στο μπολ του πολυμαγειρέματος και τις καλύπτουμε με ζάχαρη.

Στο multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Quenching" για 5-7 λεπτά, κλείστε το καπάκι και πατήστε το κουμπί "Start".

Εάν ανοίξετε το καπάκι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα δούμε ότι η ζάχαρη έχει διαλυθεί, οι φράουλες έχουν ξεκινήσει το χυμό και βράζουν σε σιρόπι ζάχαρης. Κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε τη μαρμελάδα να ψηθεί, αυτή τη στιγμή θα ετοιμάσουμε τα βάζα.

Πλένουμε τα βάζα για μαρμελάδα με μαγειρική σόδα ή απορρυπαντικό, τα ξεπλένουμε καλά με νερό, βάζουμε τα βάζα με το λαιμό τους στο πλέγμα ενός διπλού λέβητα για τη σόμπα, ρίχνουμε νερό στο κάτω τμήμα και βάζουμε όλη τη δομή στη φωτιά. Αφήστε το νερό να βράσει και αποστειρώστε τα βάζα στον ατμό για 5-7 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρούμε τα δοχεία και αφήνουμε να κρυώσουν.

Αφού εκπέμψει ένα ηχητικό σήμα από το multicooker, απενεργοποιήστε το, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε τον ατμό. Τα μούρα της μαρμελάδας παρέμειναν άθικτα και μαγειρεύτηκαν σε μεγάλη ποσότητα σιροπιού. Αφήστε τη μαρμελάδα να κρυώσει για περίπου μία ώρα και στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία βρασμού 2 ακόμη φορές.