Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα φράουλα με ζελέ ζάχαρης

0
2495
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286 kcal
Μερίδες 4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 65 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 69,9 γρ
Μαρμελάδα φράουλα με ζελέ ζάχαρης

Το καλοκαίρι είναι καλός καιρός, καθαρός αέρας, ήλιος και πολλά, πολλά μούρα! Η εποχή της φράουλας πλησιάζει, πράγμα που σημαίνει ότι είναι απαραίτητο να σχεδιάσουμε ιδέες για να αποθηκεύσουμε φράουλες για όλο το χρόνο, έτσι ώστε αργότερα, τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια, να απολαύσετε ψητά με γέμιση φράουλας. Για να το κάνετε αυτό, σας προσφέρουμε μια συνταγή για μαρμελάδα φράουλας. Θα χρησιμοποιήσουμε ζάχαρη ζελέ για να της δώσουμε μια παχιά σύσταση. Αυτή η μαρμελάδα είναι μια μεγάλη παχιά γέμιση για κρουασάν, μπισκότα και κουλούρια!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Για την παρασκευή μαρμελάδας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μικρά μούρα, είναι πιο πυκνά και διατηρούν το σχήμα τους καλά κατά το μαγείρεμα. Πλένουμε τα μούρα σε ένα σουρωτήρι κάτω από ένα ρεύμα δροσερού τρεχούμενου νερού, αφήνουμε το νερό στο γυαλί και μετά αφαιρούμε τα σέπαλα.
βήμα 2 απο 6
Βάλτε τα μισά από τα μούρα σε ένα μεγάλο μπολ και συνθλίψτε με μια συντριβή. Αυτό είναι απαραίτητο για να απελευθερωθεί γρήγορα ο χυμός από το μούρο και να μην προσθέσουμε νερό.
βήμα 3 απο 6
Προσθέστε τα υπόλοιπα μούρα ολόκληρα και ανακατέψτε καλά.
βήμα 4 απο 6
Μεταφέρετε τη μάζα της φράουλας σε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Ανακατεύουμε το μείγμα με ένα κουτάλι και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε τη μαρμελάδα να βράσει, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει και μαγειρέψτε από τη στιγμή του βρασμού για 20-25 λεπτά.
βήμα 5 απο 6
Χρησιμοποιούμε αυτήν τη ζάχαρη πηκτωμάτων (στην εικόνα). Στο τέλος του μαγειρέματος, στέλνουμε ολόκληρη τη συσκευασία στη μαρμελάδα και ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε τη μαρμελάδα για 2-3 λεπτά και αποσύρουμε από τη φωτιά.
βήμα 6 απο 6
Βάλτε την τελική ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και σφίξτε τη σφιχτά με βρασμένα καπάκια. Αφήνουμε λίγη μαρμελάδα για γευσιγνωσία. Αφήστε τα βάζα μαρμελάδας σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να κρυώσουν εντελώς, και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για αποθήκευση. Και εμείς οι ίδιοι ετοιμάζουμε ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι και προχωρούμε στη γευσιγνωσία. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *