Μαρμελάδα φράουλα σε χύτρα υψηλής πίεσης
0
1587
Κουζίνα
Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
257,8 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
60 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,2 γρ.
Λίπη *
0,9 γρ.
Υδατάνθρακες*
61,8 γρ
Η μαρμελάδα φράουλας σε μια χύτρα ταχύτητας μαγειρεύεται γρήγορα, επειδή έχει μια λειτουργία ψησίματος υπό πίεση, αλλά αποδεικνύεται υγρή, αν και διατηρεί το έντονο χρώμα και το άρωμα των μούρων. Για να αποκτήσετε μια παχύτερη μαρμελάδα, προστίθενται είτε πηκτίνη και χυμός λεμονιού, είτε η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε διάφορα βήματα και με λειτουργία ψησίματος. Η πιο απλή συνταγή σας προσφέρεται.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Στη συνέχεια, χωρίς να κλείσετε το καπάκι της συσκευής, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" για την προεπιλεγμένη ώρα. Όταν βράσει η μαρμελάδα, αφαιρέστε όλο τον αφρό από την επιφάνεια. Κλείστε το καπάκι και αφού κλείσετε τη βαλβίδα με ατμό, σιγοβράστε τη μαρμελάδα σε αυτό το πρόγραμμα για 10 λεπτά.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, αποστραγγίστε τον ατμό και ανοίξτε το καπάκι. Ανακατέψτε την πηκτίνη με δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω στη μαρμελάδα, ανακατέψτε και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα κάτω από ένα κλειστό καπάκι για άλλα 5 λεπτά. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη συσκευή και περιμένετε να πέσει η πίεση κάτω από το κάλυμμα. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε προ-αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε ερμητικά.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!