Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Φραγκοστάφυλα για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με λεμόνι χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με λεμόνι χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

1890

Κουζίνα Κόσμος

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 130,3 kcal

Μερίδες 1,25 λτ.

Χρόνος μαγειρέματος 40 λεπτά

Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.

Λίπη * 0,2 γρ

Υδατάνθρακες* 39,1 γρ.

Μαρμελάδα φραγκοστάφυλο με λεμόνι χωρίς μαγείρεμα για το χειμώνα

Περιεχόμενο

Η ακατέργαστη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με εσπεριδοειδή θα είναι ένας καλός τρόπος βιταμινών και νόστιμης προετοιμασίας για το χειμώνα, ειδικά για τις νοικοκυρές που έχουν περιορισμένο χρόνο, επειδή η μαρμελάδα δεν χρειάζεται να μαγειρευτεί και να αποστειρωθεί. Σε αυτή τη συνταγή, λεμόνι και πορτοκάλια προστίθενται στη μαρμελάδα, αλλά η αναλογία μπορεί να αλλάξει. Αυτό το εκπληκτικά νόστιμο μείγμα αποθηκεύεται μόνο στην κατάψυξη. Εάν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε προστίθεται περισσότερη ζάχαρη, η οποία δεν είναι απόλυτα ευεργετική για τον οργανισμό.

Συστατικά

Φραγκοστάφυλλο 1,5KG Κρυσταλλική ζάχαρη 0,5KG Πορτοκάλι 3 τεμ. Λεμόνι 1 Η / Υ.

Διαδικασία μαγειρέματος

Αρχικά, ετοιμάστε τα φραγκοστάφυλα για αυτό το κομμάτι. Χρησιμοποιήστε μικρό ψαλίδι για να αφαιρέσετε τις αλογοουρές και από τις δύο πλευρές. Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά το μούρο με ζεστό νερό και πετάξτε το σε ένα σουρωτήρι για να στραγγίξει το περιττό υγρό.

Ξεπλύνετε το λεμόνι και τα πορτοκάλια με ένα πινέλο για να ξεπλύνετε τυχόν χημικά της επιφάνειας.

Στη συνέχεια αφαιρέστε τις φλούδες από τα πορτοκάλια, αφαιρέστε τους σπόρους και μερικά από τα λευκά χωρίσματα και κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.

Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων για να κάνετε πουρέ τα φραγκοστάφυλα και τις φέτες πορτοκαλιού σε μερίδες μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Πιέστε το χυμό από το λεμόνι με οποιονδήποτε τρόπο.

Ρίξτε τον πουρέ φραγκοστάφυλου από ένα μπολ σε ένα πλαστικό ή σμάλτο μπολ, προσθέστε χυμό λεμονιού σε αυτό και προσθέστε 500 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης, αλλά μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα, επειδή η ζάχαρη προστίθεται μόνο για γεύση και όχι ως συντηρητικό. Ανακατέψτε καλά τον πουρέ πατάτας με τη ζάχαρη με μια ξύλινη κουτάλα, έτσι ώστε να διαλυθούν εντελώς όλοι οι κρύσταλλοι ζάχαρης.

Στη συνέχεια, συσκευάστε ακατέργαστη μαρμελάδα φραγκοστάφυλου με εσπεριδοειδή σε οποιοδήποτε δοχείο, σφραγίστε τα καλά και βάλτε τα αμέσως στην κατάψυξη. Πριν χρησιμοποιήσετε μια τέτοια μαρμελάδα, μισή ώρα είναι αρκετή για απόψυξη και στη συνέχεια μπορεί να σερβιριστεί με τσάι και σπιτικά κέικ.

Καλή όρεξη!