Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κενά φράουλα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα άγριας φράουλας 5 λεπτά με ολόκληρα μούρα

Μαρμελάδα άγριας φράουλας 5 λεπτά με ολόκληρα μούρα

0
943
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 284,1 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 280 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 70,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα άγριας φράουλας 5 λεπτά με ολόκληρα μούρα
Περιεχόμενο

Η μαρμελάδα φράουλας δάσους μπορεί να φτιαχτεί μόνο από μια υπομονετική οικοδέσποινα, γιατί αυτό το μούρο είναι μικρογραφικό και χρειάζεστε επιμονή και υπομονή για να το ξεφλουδίσετε. Τις περισσότερες φορές, η μαρμελάδα φράουλας δεν βράζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, έτσι ώστε να διατηρεί το άρωμα, τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες της όσο το δυνατόν περισσότερο. Προκειμένου τα μούρα να παραμείνουν άθικτα στη μαρμελάδα, πρέπει να τα χειρίζεστε προσεκτικά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Αρχικά, ταξινομήστε φρεσκοκομμένες φράουλες και αφαιρέστε μικρά δασικά υπολείμματα και δείγματα χαμηλής ποιότητας. Ξεφλουδίστε τα μούρα από τα σέπαλα. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και αφήστε για μερικά λεπτά για να στραγγίξει το περιττό υγρό.
βήμα 2 απο 5
Μετρήστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης, ρίξτε την στην κατσαρόλα μαρμελάδας, ρίξτε ένα ποτήρι νερό και τοποθετήστε τη στη σόμπα.
βήμα 3 απο 5
Μαγειρεύουμε το σιρόπι σε μέτρια φωτιά για λίγα λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς με μια ξύλινη κουτάλα.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, ρίξτε τις έτοιμες φράουλες στο ζεστό σιρόπι, ανακατέψτε απαλά με ένα κουτάλι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά από την αρχή του βρασμού. Σβήστε τη φωτιά. Αφήνουμε τις φράουλες στο σιρόπι για 4 ώρες. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 5 λεπτά.
βήμα 5 απο 5
Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρμελάδα άγριας φράουλας ζεστή σε προ-αποστειρωμένα βάζα και σφραγίστε ερμητικά. Αποθηκεύστε μια τέτοια μαρμελάδα σε σκοτεινό, κρύο μέρος.
Νόστιμες και επιτυχημένες προετοιμασίες!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *