Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα βατόμουρου και φράουλας

0
1501
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 210,6 kcal
Μερίδες 2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος 25 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,6 γρ
Υδατάνθρακες* 60,2 γρ
Μαρμελάδα βατόμουρου και φράουλας

Τα σμέουρα και οι φράουλες δεν είναι ο συνηθισμένος συνδυασμός για μαρμελάδα. Ωστόσο, έχει υπέροχη γεύση! Και τα δύο γλυκά και αρωματικά μούρα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και δημιουργούν ένα εκπληκτικά νόστιμο δίδυμο!

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Βάλτε τα σμέουρα σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε καλά κάτω από ένα ρεύμα δροσερού τρεχούμενου νερού. Στη συνέχεια αφήνουμε τα μούρα σε σουρωτήρι για 10-15 λεπτά για να στραγγίσει το νερό. Βάλτε τα μούρα σε μια κατσαρόλα.
βήμα 2 απο 5
Βάλτε τις φράουλες σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε τις κάτω από τρεχούμενο δροσερό νερό και αφήστε τα μούρα για 10-15 λεπτά να στραγγίξουν το νερό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τους μίσχους από τις φράουλες.
βήμα 3 απο 5
Βάλτε τις φράουλες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε ένα κιλό ζάχαρη και ψιλοκόψτε τις φράουλες σε πουρέ.
βήμα 4 απο 5
Προσθέτουμε 500 γρ. Σε μια κατσαρόλα με σμέουρα. ζάχαρη και λίγο από αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε τον πουρέ φράουλας στον πουρέ βατόμουρου, ανακατέψτε καλά. Βάζουμε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, αφήνουμε να βράσει και μαγειρεύουμε τη μαρμελάδα για 35-40 λεπτά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε συνεχώς για να μην καεί η μαρμελάδα στον πάτο του τηγανιού.
βήμα 5 απο 5
Βάλτε την τελική ζεστή μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, σφίξτε με βραστά καπάκια και αφήστε να κρυώσει εντελώς σε θερμοκρασία δωματίου. Αφήνουμε λίγη μαρμελάδα βατόμουρο-φράουλα για γευσιγνωσία. Η μαρμελάδα αποδείχθηκε παχιά, ομοιογενής και πολύ αρωματική. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *