Μαλακή μαρμελάδα αχλαδιού
0
1763
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
289,9 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
80 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,4 γρ.
Υδατάνθρακες*
71,7 γρ
Είναι αδύνατο να φτιάξετε όμορφη μαρμελάδα σε φέτες από μαλακά αχλάδια, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτά, η οποία το ξεχωρίζει από τα άλλα επιδόρπια για το ιδιαίτερο άρωμα και τη γεύση του. Για αξιόπιστη αποθήκευση, προστίθεται κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα με ρυθμό 1 γραμμάριο λεμονιού ανά 1 κιλό φρούτων. Σε αυτή τη λιχουδιά μπορούν να προστεθούν διάφορα μπαχαρικά.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε τα μαλακά αχλάδια με ζεστό νερό και στεγνώστε τα με μια πετσέτα. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις κατεστραμμένες περιοχές, τους λοβούς σπόρων και τους μίσχους. Κόβουμε τα αχλάδια σε μικρά κομμάτια και τα μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα με μαρμελάδα. Ρίξτε τα αχλάδια με νερό και μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να ρίξετε το ζωμό. Αλέστε τα βρασμένα αχλάδια σε κόσκινο για να αφαιρεθεί το κέικ.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!