Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές καρπουζιού
  3. ➠ Καρπούζι για το χειμώνα στις τράπεζες
  4. ➠ Μαρμελάδα από τον πολτό καρπουζιού για το χειμώνα σε βάζα

Μαρμελάδα από τον πολτό καρπουζιού για το χειμώνα σε βάζα

0
370
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 199,3 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,9 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 68,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από τον πολτό καρπουζιού για το χειμώνα σε βάζα
Περιεχόμενο

Ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε μια τόσο ασυνήθιστη μαρμελάδα για να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όταν δεν υπάρχει τρόπος να πάρετε ένα φρέσκο ​​καρπούζι.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ξεφλουδίστε το προπλυμένο καρπούζι έτσι ώστε να υπάρχει όσο το δυνατόν λιγότερη λευκή στρώση. Κόψτε τον πελτέ σε φέτες, στη συνέχεια σε μικρούς κύβους και αφαιρέστε τους σπόρους.
βήμα 2 απο 6
Εν τω μεταξύ, ασχοληθείτε με το σιρόπι ζάχαρης. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε νερό και 400 γραμμάρια ζάχαρης σε μια κατσαρόλα, βάλτε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Επιτυγχάνετε πλήρη διάλυση των κρυστάλλων ζάχαρης, στη συνέχεια προσθέστε χυμό λεμονιού, ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει ελαφρώς.
βήμα 3 απο 6
Προσθέστε τον πολτό καρπουζιού στο σιρόπι που βράζει, ανακατέψτε και συνεχίστε να μαγειρεύετε, αλλά σε χαμηλή φωτιά.
βήμα 4 απο 6
Χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη, αφαιρέστε πρώτα το πάνω στρώμα της φλούδας από το λεμόνι, προσθέστε το ξύσμα που προκύπτει στο καρπούζι που βράζει και ανακατέψτε καλά.
βήμα 5 απο 6
Βράζουμε το καρπούζι για 50-60 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να πήξει το σιρόπι. Η ετοιμότητα μπορεί να ελεγχθεί χρησιμοποιώντας μια πλάκα: εάν μια σταγόνα σιροπιού δεν απλωθεί πάνω της μετά την ψύξη, τότε έχει φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε ένα προ-παστεριωμένο βάζο και τυλίξτε ένα καπάκι με το κλειδί στο χέρι. Γυρίστε το ανάποδα, τυλίξτε το σε μια κουβέρτα ή μια κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια αποθηκεύστε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *