Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα πικραλίδα
  4. ➠ Μαρμελάδα Πικραλίδα χωρίς ζάχαρη

Μαρμελάδα Πικραλίδα χωρίς ζάχαρη

0
2629
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 73,6 kcal
Μερίδες 1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 21 δ.
Πρωτεΐνες * 2,8 γρ.
Λίπη * 1 γρ.
Υδατάνθρακες* 13,1 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα Πικραλίδα χωρίς ζάχαρη
Περιεχόμενο

Μια τέτοια μαρμελάδα περιέχει πολλές φαρμακευτικές ουσίες, και μαγειρεμένη χωρίς προσθήκη ζάχαρης, με φυσικό μέλι, γίνεται ακόμη πιο υγιεινή. Αυτό το προϊόν ονομάζεται επίσης μέλι πικραλίδα - είναι τόσο αρωματικό και νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Συλλέξτε την ποσότητα των κεφαλών πικραλίδα που θα γεμίσει ένα γυάλινο βάζο 0,5 λίτρων. Τοποθετήστε τις πικραλίδες σε ένα μπολ, ξεπλύνετε με κρύο νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό πάνω στα λουλούδια και αφήστε το για 2-3 ώρες για να φύγει η περίσσεια της πικρίας.
βήμα 2 απο 6
Στραγγίστε το νερό και μεταφέρετε τα κεφάλια των λουλουδιών σε μια κατσαρόλα, πιέζοντας το νερό από αυτά.
βήμα 3 απο 6
Κόψτε το λεμόνι στη μέση, πιέστε το χυμό από το μισό. Αφαιρέστε το ξύσμα με έναν ειδικό λεπτό τρίφτη, χωρίς να αγγίξετε το λευκό μέρος της φλούδας. Ρίξτε πικραλίδες με υγρό μέλι, προσθέστε ξύσμα λεμονιού, χυμό λεμονιού, τζίντζερ, τριμμένο σε λεπτό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε φέτες λεμονιού.
βήμα 4 απο 6
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και ρίξτε σε αποστειρωμένο βάζο μισού λίτρου. Σφίξτε το βάζο με ένα καπάκι και αφήστε το σε σκοτεινό μέρος για να εγχυθεί για 3 εβδομάδες.
βήμα 5 απο 6
Σουρώνετε τη μαρμελάδα πικραλίδα μέσα από διάφορα στρώματα cheesecloth.
βήμα 6 απο 6
Ρίξτε τη μαρμελάδα σε ένα βάζο, κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο ντουλάπι ή στο κελάρι πριν από τη χρήση.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *