Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ Μαρμελάδα πικραλίδα
  4. ➠ Μαρμελάδα πικραλίδα με φύλλα κερασιού

Μαρμελάδα πικραλίδα με φύλλα κερασιού

0
638
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 355,2 kcal
Μερίδες 1 θύρα.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 4,3 γρ.
Λίπη * 1,1 γρ.
Υδατάνθρακες* 85,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα πικραλίδα με φύλλα κερασιού
Περιεχόμενο

Η μαρμελάδα πικραλίδα με φύλλα κερασιού είναι μια υγιεινή και νόστιμη απόλαυση. Η μαρμελάδα πικραλίδα μπορεί να γίνει δύο φορές το χρόνο καθώς ανθίζουν την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η πιο χρονοβόρα διαδικασία προετοιμασίας είναι η διαδικασία συλλογής πικραλίδων.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 9
Συλλέξτε τις πικραλίδες εκ των προτέρων. Κόψτε τις ταξιανθίες με ψαλίδι.
βήμα 2 απο 9
Ξεπλύνετε καλά τα άνθη της πικραλίδας και τα φύλλα κερασιού.
βήμα 3 απο 9
Τοποθετήστε τα πλυμένα φύλλα κερασιού και τα άνθη της πικραλίδα σε μια κατσαρόλα με βαρύ πάτο. Σκεπάζουμε με κρύο νερό, βράζουμε και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.
βήμα 4 απο 9
Στραγγίστε το ζωμό μέσα από ένα κόσκινο επενδεδυμένο με καθαρή γάζα σε πολλά στρώματα. Πιέστε το τυρόγαλο καλά.
βήμα 5 απο 9
Ρίχνουμε το στραγγισμένο ζωμό ξανά στην κατσαρόλα. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη.
βήμα 6 απο 9
Σιγοβράζουμε για περίπου μία ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
βήμα 7 απο 9
Απομακρύνετε τον αφρό που προκύπτει από καιρό σε καιρό.
βήμα 8 απο 9
Αποστειρώστε τα βάζα στα οποία θα αποθηκεύσετε την μαρμελάδα πικραλίδα εκ των προτέρων. Τα βάζα μπορούν να αποστειρωθούν με διάφορους τρόπους: στο φούρνο μικροκυμάτων, στο φούρνο ή σε υδατόλουτρο. Ρίξτε ζεστή μαρμελάδα σε καθαρά αποστειρωμένα βάζα και καλύψτε με καπάκια, πρώτα ρίξτε βραστό νερό.
βήμα 9 απο 9
Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Φτιάξτε τσάι από βότανα και καλέστε τους επισκέπτες να απολαύσουν την υγιεινή μαρμελάδα.

Καλή όρεξη!

 

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *