Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μαρμελάδα από φέτες ranetka σε φέτες για το χειμώνα

Μαρμελάδα από φέτες ranetka σε φέτες για το χειμώνα

0
740
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 278 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 150 λεπτά
Πρωτεΐνες * γρ.
Λίπη * γρ.
Υδατάνθρακες* 67,3 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από φέτες ranetka σε φέτες για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα παράδεισα μήλα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο, γιατί η γεύση τους δεν μπορεί να συγχέεται με οποιαδήποτε άλλη ποικιλία μήλων. Στη σύνθεση αυτών των φρούτων υπάρχει μια ουσία όπως η "πηκτίνη", χάρη στην οποία το σιρόπι σε συνοχή αποδεικνύεται ότι είναι κάτι παρόμοιο με την καραμέλα και ο χρόνος μαγειρέματος μειώνεται λόγω της ταχείας πάχυνσης.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πλένουμε καλά τα φρούτα και τα πετάμε σε σουρωτήρι, αφήνοντας όλο το νερό να στραγγίσει. Στη συνέχεια, κόψτε το ranetki στη μέση ή στα τέσσερα (ανάλογα με το μέγεθος) και αφαιρέστε τους σπόρους.
βήμα 2 απο τα 7
Ρίξτε ενάμιση φλιτζάνι νερό σε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο και προσθέστε 350 γραμμάρια ζάχαρης με την προσθήκη βανίλιας. Βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και βράζουμε μέχρι να πήξει το σιρόπι.
βήμα 3 απο τα 7
Ρίξτε τα ψιλοκομμένα φρούτα σε καυτό σιρόπι και αφήστε τα να μουλιάσουν για περίπου 40-45 λεπτά.
βήμα 4 απο τα 7
Αφού περάσει ο χρόνος, βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στο σιρόπι. Όταν το περιεχόμενο αρχίσει να "γκρινιάζει", αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και αφήστε το για 15 λεπτά.
βήμα 5 απο τα 7
Αφού περάσει ο χρόνος, βάλτε την κατσαρόλα στη σόμπα και μαγειρέψτε μέχρι να εμφανιστούν φυσαλίδες στο σιρόπι. Όταν το περιεχόμενο αρχίσει να "γκρινιάζει", αφαιρέστε αμέσως από τη φωτιά και αφήστε το για 15 λεπτά.
βήμα 6 απο τα 7
Για τρίτη φορά, βάλτε τη σόμπα και βράστε σε μέτρια φωτιά, αφαιρώντας τον αφρό που εμφανίζεται.
βήμα 7 απο τα 7
Στρώνουμε προσεκτικά την τελική μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα, αλλά μην την τυλίγουμε μέχρι να κρυώσει ελαφρώς η μαρμελάδα. Φυλάσσετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μετά τη ραφή. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *