Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κεράσια για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα μουριάς με κεράσια

Μαρμελάδα μουριάς με κεράσια

0
977
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 214,1 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 1,4 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 61,4 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα μουριάς με κεράσια
Περιεχόμενο

Οι μουριές έχουν πολύ λίγο οξύ, οπότε συνηθίζεται να τα μαγειρεύετε με λεμόνια ή, για παράδειγμα, βύσσινα. Αυτός είναι ένας πολύ επιτυχημένος συνδυασμός γεύσης και χρώματος. Η μαρμελάδα είναι αρκετά παχιά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ταξινομήστε τα μούρα, αφαιρέστε όλα τα απορρίμματα από αυτά, κόψτε τα μοσχεύματα. Ταξινόμηση και απόρριψη των μούρων με σήψη και μούχλα.
βήμα 2 απο 6
Πλύνετε καλά τα μούρα σε πολλά νερά. Αφαιρέστε τα κουκούτσια από τα κεράσια. Συνδυάστε μουριά, κεράσια και νερό σε ένα μπολ μπλέντερ, ψιλοκόψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
βήμα 3 απο 6
Ρίξτε τον πουρέ πατάτας σε μια κατσαρόλα με παχιά τοιχώματα, προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθούν οι κρύσταλλοι ζάχαρης. Βάζουμε τη κατσαρόλα με το περιεχόμενο στη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
βήμα 4 απο 6
Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα με μια ξύλινη σπάτουλα. Βράζουμε μέχρι να πήξει για 40 λεπτά. Στο τέλος του μαγειρέματος, οι σπόροι της μουριάς πρέπει να επιπλέουν. Συλλέξτε τα με μια κουταλιά της σούπας και πετάξτε τα.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε με βραστά καπάκια. Γυρίστε τα κενά ανάποδα κάτω από ένα ζεστό παλιό μπουφάν και κρυώστε και, στη συνέχεια, μεταφέρετέ τα στο υπόγειο ή στο κελάρι.
βήμα 6 απο 6
Φάτε μια λιχουδιά με τυρί cottage, κέικ τυριού, τηγανίτες.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *