Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Συνταγές καρπουζιού
  3. ➠ Καρπούζι για το χειμώνα στις τράπεζες
  4. ➠ Μαρμελάδα από δέρματα καρπουζιού

Μαρμελάδα από δέρματα καρπουζιού

0
650
Κουζίνα Κόσμος
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 198,5 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 3 ημέρες
Πρωτεΐνες * 0,8 γρ.
Λίπη * 0,1 γρ
Υδατάνθρακες* 68,8 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα από δέρματα καρπουζιού
Περιεχόμενο

Τις περισσότερες φορές, τα ζαχαρωμένα φρούτα παρασκευάζονται από φλούδες καρπουζιού, αλλά είναι κατώτερα σε γεύση από τη μαρμελάδα. Χάρη στην προσθήκη λεμονιού, αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο μπερδεμένο και γλυκό, με μια μικρή ξινίλα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Ξεπλύνετε καλά τον φλοιό του καρπουζιού κάτω από τρεχούμενο νερό και στεγνώστε με πετσέτες ή πετσέτα. Κόψτε το σκληρό πράσινο στρώμα και κόψτε το φλοιό σε χοντρές λωρίδες.
βήμα 2 απο 5
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, τα σκεπάζουμε με νερό και προσθέτουμε ζάχαρη. Τοποθετήστε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, βράστε ανακατεύοντας συνεχώς και περιμένετε να διαλυθεί η ζάχαρη.
βήμα 3 απο 5
Τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού σε λεπτό τρίφτη και το προσθέτουμε στις κρούστες. Ανακατεύουμε καλά και μαγειρεύουμε τα πάντα για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά και αφήστε το στην άκρη για 6-12 ώρες μέχρι να κρυώσει εντελώς.
βήμα 4 απο 5
Η δροσισμένη μαρμελάδα πρέπει να βράσει ξανά, να βράσει για 10 λεπτά και να κρυώσει, αυτή η διαδικασία πρέπει να επαναληφθεί τουλάχιστον δύο ακόμη φορές ή μέχρι οι κρούστες να γίνουν όσο το δυνατόν πιο διαφανείς.
βήμα 5 απο 5
Μετά την τελευταία βράση, τοποθετήστε τη μαρμελάδα στα δοχεία αποθήκευσης. Αυτά μπορεί να είναι κανονικά δοχεία τροφίμων ή προ-παστεριωμένα βάζα ραφής εάν θέλετε να διατηρήσετε αυτήν τη μαρμελάδα μέχρι το χειμώνα.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *