Σπίτι
➠ Κενά για το χειμώνα
➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
➠ Μαρμελάδα δαμάσκηνου με κακάο και ξηρούς καρπούς

Μαρμελάδα δαμάσκηνου με κακάο και ξηρούς καρπούς

860

Κουζίνα Ρωσική

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 430,9 kcal

Μερίδες 8 θύρες.

Χρόνος μαγειρέματος 90 λεπτά

Πρωτεΐνες * 12,9 γρ.

Λίπη * 22,1 γρ.

Υδατάνθρακες* 58,3 γρ

Μαρμελάδα δαμάσκηνου με κακάο και ξηρούς καρπούς

Περιεχόμενο

Ένα ορεκτικό γλυκό δαμάσκηνο και γλυκό με άρωμα σοκολάτας είναι ένα πραγματικό εύρημα για τις νοικοκυρές. Αυτή η μαρμελάδα είναι πολύ πιο υγιεινή και πιο νόστιμη από τις σοκολάτες και τα γλυκά, και ταιριάζει επίσης με τηγανίτες, τηγανίτες και κέικ τυριού. Δοκίμασέ το!

Συστατικά

Μπλε δαμάσκηνο (άσπορος) 2 Kg Κρυσταλλική ζάχαρη 750 γρ. Κακάο σε σκόνη 5 κουταλιές της σούπας Βούτυρο 200 γρ. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ 250 γρ Βανιλλίνη 1 πρέζα

Διαδικασία μαγειρέματος

Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα, αφαιρέστε τους σπόρους και κυλήστε τον πολτό μέσω ενός μύλου κρέατος. Τοποθετήστε τα δαμάσκηνα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε για μια ώρα.

Συνδυάστε τη ζάχαρη με τη σκόνη κακάο, ανακατέψτε και προσθέστε στα δαμάσκηνα. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα, ανακατεύοντας, για δέκα λεπτά.

Στη συνέχεια, προσθέστε βούτυρο στη μαρμελάδα και μαγειρέψτε το για άλλα δέκα λεπτά.

Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα καρύδια με μύλο κρέατος ή θρυμματιστή καρυδιών και να τα προσθέσετε στη μαρμελάδα. Μαγειρέψτε για άλλα δέκα λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.