Μαρμελάδα δαμάσκηνο χέλι
0
1255
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
356 kcal
Μερίδες
10 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
25 ώρες
Πρωτεΐνες *
1,1 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
88 γρ.
Το "Ugorka" ή "Ουγγρικό" είναι ένας δημοφιλής τύπος δαμάσκηνου υψηλής θερμιδικής αξίας που είναι διαδεδομένος σε όλη την πρώην Σοβιετική Ένωση. Προτείνω να φτιάξετε νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα από αυτό το δαμάσκηνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς για περίπου 9 ώρες. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία άλλες δύο φορές. Τοποθετήστε το δοχείο στη φωτιά για τελευταία φορά και αφήστε το να βράσει. Βράζουμε για 20 λεπτά. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τα βάζα, πλύνετε καλά και αποστειρώστε με φούρνο μικροκυμάτων. Οι τράπεζες πρέπει να στεγνώσουν τελείως.
Χρησιμοποιώντας μια κουτάλα, ρίξτε προσεκτικά τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα. Σφίξτε τα καυτά βάζα μαρμελάδας δαμάσκηνου με καπάκια, αφού τους ρίξετε βραστό νερό και γυρίστε τα ανάποδα. Αφήστε όπως είναι μέχρι να κρυώσει εντελώς. Στη συνέχεια, αναποδογυρίστε τα βάζα και αποθηκεύστε τα σε δροσερό, σκοτεινό μέρος. Την επόμενη μέρα μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαρμελάδα.
Απολαμβάνω!