Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Δαμάσκηνα για το χειμώνα
  4. ➠ Μαρμελάδα δαμάσκηνου στο φούρνο

Μαρμελάδα δαμάσκηνου στο φούρνο

0
1758
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 229,9 kcal
Μερίδες 2 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 1,2 γρ.
Λίπη * 0,3 γρ
Υδατάνθρακες* 54,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα δαμάσκηνου στο φούρνο
Περιεχόμενο

Σίγουρα θα σας ενδιαφέρει αυτός ο ασυνήθιστος τρόπος παρασκευής μαρμελάδας δαμάσκηνου στο φούρνο. Τα μούρα είναι στιφάδο, παχύρρευστα, το σιρόπι μυρίζει σαν γλυκάνισο και κανέλα και είναι πολύ πλούσιο. Επομένως, όταν τοποθετείτε την τελική μάζα στα βάζα, αφήστε χώρο για το υγρό συστατικό της μαρμελάδας.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Τακτοποιήστε τα δαμάσκηνα, πλύνετε τα και κόψτε τα στη μέση, αφαιρέστε όλους τους σπόρους. Μεταφέρετε τα μισά φρούτα σε ένα βαθύ ταψί.
βήμα 2 απο 6
Πασπαλίστε τα δαμάσκηνα με ζάχαρη, ρίξτε το χυμό μισού λεμονιού, βάλτε τα αστέρια γλυκάνισου και ένα ξυλάκι κανέλας. Να ανακατευτεί καλά. Συνιστάται να αγοράσετε πραγματική κανέλα, η οποία έχει πολύ εύθραυστα ξυλάκια που σπάνε εύκολα, και όχι κασσία.
βήμα 3 απο 6
Τοποθετήστε το πιάτο σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια βγάζετε τη φόρμα με δαμάσκηνα, ανακατεύετε τα πάντα, χαμηλώνετε τη θερμοκρασία στους 150 βαθμούς και ψήνετε τα δαμάσκηνα για περίπου 1 ώρα. Ανοίγουμε τον φούρνο κατά διαστήματα και ανακατεύουμε.
βήμα 4 απο 6
Η ετοιμότητα της μαρμελάδας δαμάσκηνου καθορίζεται ανάλογα με τον σκοπό της. Εάν τα δαμάσκηνα μείνουν λίγο πυκνά, τότε η μαρμελάδα θα ταιριάξει τέλεια ως γέμιση σε κάθε είδους πίτες και πίτες.
βήμα 5 απο 6
Ρίξτε την προετοιμασμένη μαρμελάδα ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίξτε.
βήμα 6 απο 6
Αφήστε το κέρασμα να κρυώσει κάτω από μια ζεστή κουβέρτα, αφού γυρίσετε τα δοχεία σε θερμοκρασία δωματίου. Αποθηκεύστε σε κρύο υπόγειο για 1-1,5 χρόνια.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *