Κλασική συνταγή μαρμελάδας από κουκουνάρι
0
2657
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
236,3 kcal
Μερίδες
1,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
240 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,4 γρ.
Λίπη *
0,2 γρ
Υδατάνθρακες*
56 γρ.
Για όσους δεν έχουν δοκιμάσει ποτέ αυτό το «μέλι από κουκουνάρι», προσφέρουμε μια κλασική συνταγή για την παρασκευή του. Οι κουκουνάρια συλλέγονται το δεύτερο μισό του Μαΐου όταν είναι νέοι, πράσινοι και μαλακοί. Είναι καλύτερα να τα μαζέψετε σε καθαρό δάσος και μακριά από σκονισμένο δρόμο. Η μαρμελάδα θα σας εκπλήξει ευχάριστα με τη γεύση μελιού και την επίγευση του πεύκου. Δοκίμασέ το!
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα κρύου νερού πάνω στα μπουμπούκια και τοποθετήστε τα πιατικά σε χαμηλή φωτιά. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 1 ώρα, καλύπτοντας τα πιάτα με ένα καπάκι. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης στα μπουμπούκια, ανακατέψτε και μαγειρέψτε για άλλες 2 ώρες. Ανακατεύετε τακτικά τη μαρμελάδα και αφαιρείτε τον αφρό από την επιφάνεια. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού εάν θέλετε.
Φάτε στην υγεία σας!