Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ μαρμελάδα φράουλα
  4. ➠ Μαρμελάδα Βικτόρια πέντε λεπτά

Μαρμελάδα Βικτόρια πέντε λεπτά

0
1226
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 368 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 120 λεπτά
Πρωτεΐνες * 1,3 γρ.
Λίπη * 0,6 γρ
Υδατάνθρακες* 86 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα Βικτόρια πέντε λεπτά
Περιεχόμενο

Η καλλιεργούμενη φράουλα, η οποία μοιάζει πολύ σε γεύση και εμφάνιση με τη φράουλα, ονομάζεται «Βικτώρια». Από αυτό το αγαπημένο των οικοπέδων, οι οικοδέσποινες ετοίμαζαν αρωματική και όμορφη μαρμελάδα εδώ και πολύ καιρό. Αυτή η μαρμελάδα "πέντε λεπτών" παρασκευάζεται γεμίζοντας τα μούρα με σιρόπι 2 φορές και χωρίς να βράσει τα μούρα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 11
Προετοιμάστε το σιρόπι ζάχαρης για τη μαρμελάδα πρώτα. Ρίξτε καθαρό νερό σε ένα μπολ για την παρασκευή μαρμελάδας, προσθέστε την υπολογιζόμενη ποσότητα ζάχαρης σε αυτό και βάλτε το σε μια μικρή φωτιά.
βήμα 2 απο 11
Ανακατεύουμε καλά τη ζάχαρη ώστε να διαλυθεί τελείως.
βήμα 3 απο 11
Ρίξτε κιτρικό οξύ στο σιρόπι, ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για τουλάχιστον 15 λεπτά.
βήμα 4 απο 11
Ξεπλύνετε το "Victoria" κάτω από τρεχούμενο νερό και αφαιρέστε τα σέπαλα από τα μούρα. Τα μεγάλα μούρα μπορούν να κοπούν σε μισά.
βήμα 5 απο 11
Τοποθετήστε τα έτοιμα μούρα σε ένα άλλο μπολ και καλύψτε με σιρόπι ζάχαρης για 20 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, οι φράουλες θα δώσουν το χυμό τους και το σιρόπι θα είναι πιο λεπτό.
βήμα 6 απο 11
Ενώ οι φράουλες μουλιάζουν στο σιρόπι, αποστειρώστε τα βάζα με οποιονδήποτε τρόπο και βράστε τα καπάκια.
βήμα 7 απο 11
Μετά από 20 λεπτά, ρίξτε το σιρόπι φράουλας στο ίδιο μπολ όπου έλιωσε η ζάχαρη και μαγειρέψτε το για 10 λεπτά, όχι περισσότερο. Αφαιρέστε τον αφρό από την επιφάνεια του σιροπιού.
βήμα 8 απο 11
Ρίξτε το σιρόπι πάνω από τα μούρα για 20 λεπτά. Στη συνέχεια στραγγίστε ξανά το σιρόπι και μαγειρέψτε το για 5 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό.
βήμα 9 απο 11
Μεταφέρετε τα μούρα Victoria σε αποστειρωμένα βάζα.
βήμα 10 απο 11
Περιχύνουμε με ζεστό σιρόπι που βράζει. Τυλίξτε αμέσως τα βάζα ερμητικά με βραστά καπάκια.
βήμα 11 απο 11
Στη συνέχεια, τα αναποδογυρίζουμε στα καπάκια και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς. Η κάλυψη με μια ζεστή κουβέρτα είναι προαιρετική. Αποθηκεύστε την παγωμένη μαρμελάδα σε κρύο μέρος.

Απολαύστε το τσάι σας!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *