Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ μαρμελάδα φράουλα
  4. ➠ Victoria Jam με μεγάλα ολόκληρα μούρα

Victoria Jam με μεγάλα ολόκληρα μούρα

0
1703
Κουζίνα Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 286 kcal
Μερίδες 7 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος 2 μέρες
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 69,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Victoria Jam με μεγάλα ολόκληρα μούρα
Περιεχόμενο

Δεν είναι ρεαλιστικό να μαγειρεύετε τη Βικτώρια με τον συνηθισμένο τρόπο με μια μακρά βράση και να μην χάνετε το σχήμα των μούρων. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, εάν χρειάζεστε τα μούρα για να επιβιώσετε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο των πέντε λεπτών. Τα μεγάλα μούρα θα διατηρήσουν το σχήμα τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση σε αρτοσκευάσματα ή για διακόσμηση.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 6
Ταξινόμηση μούρων φράουλας κήπου, αφαιρέστε σπασμένα ή σάπια. Επιλέξτε τα μεγαλύτερα και ισχυρότερα δείγματα. Πλύνετε τη Βικτώρια μέχρι να καθαριστεί και στεγνώσει σε μια πετσέτα. Αφαιρέστε τα σέπαλα, μεταφέρετε τα μούρα σε ένα μπολ μαγειρέματος.
βήμα 2 απο 6
Πασπαλίστε το Victoria με στρώσεις κοκκοποιημένης ζάχαρης και ψύξτε για 12 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η Βικτώρια θα βγάλει μεγάλη ποσότητα χυμού.
βήμα 3 απο 6
Ανακατέψτε το μίγμα πολύ απαλά, βάλτε τη λεκάνη σε μέτρια φωτιά, βράστε. Στη συνέχεια, μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια σβήστε τη σόμπα και αφήστε το μείγμα να σταθεί για 12 ώρες.
βήμα 4 απο 6
Κάντε ξανά τον ίδιο χειρισμό. Φροντίστε να αφαιρέσετε τον αφρό.
βήμα 5 απο 6
Για τρίτη φορά, βράστε τη μαρμελάδα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας ελαφρώς τα μούρα.
βήμα 6 απο 6
Απλώστε τη μαρμελάδα ζεστή σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε με βραστά καπάκια με μια μηχανή. Γυρίστε τα βάζα με λιχουδιές κάτω από μια ζεστή κουβέρτα ανάποδα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Αποθηκεύστε το γλυκό σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *