Μαρμελάδα Βικτόρια σε αργή κουζίνα
0
1137
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
218,3 kcal
Μερίδες
4 θύρες.
Χρόνος μαγειρέματος
250 λεπτά
Πρωτεΐνες *
0,9 γρ.
Λίπη *
0,7 γρ
Υδατάνθρακες*
67,5 γρ
Η Victoria είναι μια ποικιλία φράουλας που συνδυάζει δύο γεύσεις: φράουλα και φράουλα. Το χαρακτηριστικό του είναι ότι έχει ένα λαμπερό και πλούσιο κόκκινο χρώμα, πυκνά και γλυκά φρούτα, από τα οποία προκύπτουν υπέροχες προετοιμασίες για το χειμώνα, αφού το μούρο δεν χάνει το σχήμα του κατά τη διαδικασία μαγειρέματος. Σήμερα θα φτιάξουμε μαρμελάδα βικτόρια με τη βοήθεια του βοηθού της κουζίνας μας - ενός πολυμαγειρέματος. Χάρη στην ομοιόμορφη θέρμανση του μπολ από όλες τις πλευρές, δεν χρειάζεται να ανακατεύουμε συνεχώς τη μαρμελάδα και η διαδικασία μαγειρέματος θα διαρκέσει λιγότερο χρόνο.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Προσθέστε ζάχαρη στον πουρέ, ανακατέψτε καλά με μια ξύλινη κουτάλα και αφήστε τον πουρέ μούρων για 1,5-2 ώρες για να λιώσει η ζάχαρη. Στη συνέχεια, για άλλη μια φορά ανακατέψτε καλά τη μάζα των μούρων, βάλτε το μπολ σε μια αργή κουζίνα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew" για 90 λεπτά. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker και πατάμε το κουμπί "Έναρξη".
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα προετοιμάσουμε τα δοχεία: πλένουμε καλά τα δοχεία και τα καπάκια με μαγειρική σόδα. Ρίξτε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα, βάλτε το στη φωτιά, βάλτε τα καπάκια στο κάτω μέρος του τηγανιού, στη συνέχεια βάλτε ένα δίχτυ ή μια βάση για την αποστείρωση των δοχείων, βάλτε τα δοχεία σε αυτό. Αφήστε το νερό να βράσει, αποστειρώστε τα βάζα στον ατμό για 3-4 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε τα ζεστά βάζα με ένα ραβδί, αφαιρέστε τα καπάκια και αφήστε τα να στεγνώσουν.
