Μαρμελάδα κεράσι μέσω μύλου κρέατος
0
4449
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
360,8 kcal
Μερίδες
1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος
50 λεπτά
Πρωτεΐνες *
1,3 γρ.
Λίπη *
0,3 γρ
Υδατάνθρακες*
88,5 γρ
Μπορείτε να κάνετε πολλές επιλογές για παρασκευάσματα από κεράσια. Με ή χωρίς σπόρους, ολόκληρα μούρα και ψιλοκομμένα. Το πλεονέκτημα της ψιλοκομμένης μαρμελάδας μούρων είναι ότι είναι πολύ βολικό να το χρησιμοποιήσετε ως πρόσθετο στις τηγανίτες, ως ενδιάμεσο στρώμα για ένα κέικ, ως έτοιμη βάση για ζελέ - όλα έχουν να κάνουν με μια σχεδόν ομοιόμορφη συνοχή. Είναι βολικό να χρησιμοποιείτε μύλο κρέατος ή μπλέντερ για να αλέσετε μούρα.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Περάστε τα μούρα χωρίς σπόρους μέσα από ένα μύλο κρέατος. Τοποθετήστε τη μάζα κερασιών σε μια κατσαρόλα ή σε ένα ογκομετρικό πυρίμαχο μπολ και ρίξτε την καθορισμένη ποσότητα κοκκοποιημένης ζάχαρης σε αυτήν. Βάζουμε τα πιάτα στη σόμπα και αφήνουμε τη μάζα να βράσει. Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα σε μέτρια φωτιά με συνεχή ανάδευση για να μην καεί. Θα χρειαστούν περίπου τριάντα έως σαράντα λεπτά για να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, λίγη από την υγρασία θα εξατμιστεί, η μαρμελάδα θα βράσει, θα γίνει λίγο πιο παχιά.
Καλή όρεξη!