Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μαρμελάδα μήλου με φέτες κανέλας

Μαρμελάδα μήλου με φέτες κανέλας

0
370
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 289,9 kcal
Μερίδες 1 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα μήλου με φέτες κανέλας
Περιεχόμενο

Ο συνδυασμός κανέλας και μήλου δεν είναι ποτέ κακός. Αυτό το μπαχαρικό κάνει τη μαρμελάδα πικάντικη, αρωματική και ζεστή με τον δικό της τρόπο, οπότε πολύ συχνά τυλίγεται για το χειμώνα.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 5
Κόψτε τα προπλυμένα μήλα σε μεσαίου μεγέθους σφήνες και τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ. Εάν το κόψετε πολύ λεπτό, τότε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα μαλακώσουν και θα διαλυθούν, μετατρέποντας σε πουρέ πατάτας και όχι σε μαρμελάδα.
βήμα 2 απο 5
Καλύψτε τις φέτες με ζάχαρη και ανακατέψτε απαλά για να καλύψετε εντελώς τα μήλα. Μπορείτε επίσης απλά να ρίξετε και τα δύο συστατικά σε στρώσεις, τότε η ανάμειξη δεν είναι απαραίτητη. Αφήστε τα μήλα να σταθούν για μερικές ώρες, έτσι ώστε ο χυμός να αρχίσει να απελευθερώνεται ενεργά από αυτά και η ζάχαρη να διαλύεται.
βήμα 3 απο 5
Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, βάλτε την κατσαρόλα με τα μήλα στη φωτιά και αφήστε το υγρό να βράσει, ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην καεί η ζάχαρη που δεν είχε χρόνο να διαλυθεί. Βράζουμε τις σφήνες, αφού βράσουν, για 5 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρούμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 2 ώρες.
βήμα 4 απο 5
Στη συνέχεια, επαναλάβετε τη διαδικασία μερικές ακόμη φορές, αφήνοντας τα μήλα να ηρεμήσουν για μερικές ώρες μετά το βράσιμο. Προσθέστε την κανέλα για την τελευταία βράση και ανακατέψτε τη μαρμελάδα πολύ απαλά για να μην καταστρέψετε τις φέτες μήλου.
βήμα 5 απο 5
Ρίξτε την προκύπτουσα μαρμελάδα σε προ-αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε με το κλειδί στο χέρι και διπλώστε πλάγια σε λινή πετσέτα. Τυλίξτε με ένα χαλί ή κουβέρτα, αφήστε το να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια φυλάξτε το σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *