Μαρμελάδα μήλου με φέτες λεμονιού
0
450
Κουζίνα
Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
208 kcal
Μερίδες
2 σελ.
Χρόνος μαγειρέματος
2 μέρες
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
71,4 γρ.
Ο χυμός λεμονιού όχι μόνο προάγει την καλύτερη διατήρηση, αλλά επιτρέπει επίσης στη μαρμελάδα να παραμένει καθαρή και διατηρεί τη γεύση του μήλου φωτεινή και πλούσια.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Ξεπλύνετε καλά τα μήλα κάτω από τρεχούμενο νερό και ξεφλουδίστε τα. Κόψτε τον πυρήνα με σπόρους, εάν είναι απαραίτητο, κόψτε τα χαλασμένα μέρη του φρούτου και κόψτε τον υπόλοιπο πολτό σε λεπτές φέτες, πάχους έως 5 mm. Τοποθετήστε τις σφήνες σε ένα μπολ και, αν θέλετε, τις πασπαλίζετε με χυμό λεμονιού για να μην οξειδωθούν ή σκουρύνουν.
Προσθέστε μήλα στο προκύπτον σιρόπι και μαγειρέψτε κάτω από την ίδια φωτιά για 30 λεπτά. Απομακρύνετε τυχόν αφρό από την επιφάνεια εάν είναι απαραίτητο και μειώστε τη θερμότητα εάν ο βρασμός είναι πολύ έντονος. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και αφήστε τα μήλα να καθίσουν για 3-4 ώρες.
Καλή όρεξη!