Μαρμελάδα από μήλα και αχλάδια στο σπίτι για το χειμώνα
0
417
Κουζίνα
Ανατολικής Ευρώπης
Περιεκτικότητα σε θερμίδες
175,8 kcal
Μερίδες
3 λίτρα
Χρόνος μαγειρέματος
1 δ.
Πρωτεΐνες *
0,5 γρ.
Λίπη *
0,5 γρ.
Υδατάνθρακες*
44,6 γρ.
Η νόστιμη μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού παρασκευάζεται μόνο από ώριμα, ζουμερά και άθικτα φρούτα. Τα αχλάδια κάνουν το γλυκό λεπτό σε υφή, ενώ τα μήλα προσθέτουν υπέροχη γεύση. Μαγείρεμα επιδόρπιο σε φέτες. Εάν τα τεμαχισμένα φρούτα διατηρηθούν για 1 ώρα σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια 5 λεπτά σε διάλυμα σόδας 2%, δεν θα σκουρύνουν και θα βράσουν, γεγονός που θα κάνει την μαρμελάδα πολύ όμορφη.
Συστατικά
Διαδικασία μαγειρέματος
Μεταφέρετε τα ψιλοκομμένα αχλάδια και τα μήλα στο καυτό σιρόπι και τα αφήνετε να κρυώσουν εντελώς για τουλάχιστον 7 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για 5-7 λεπτά και αφήστε ξανά για 7 ώρες να κρυώσει. Για να αποκτήσετε μια παχιά μαρμελάδα, η διαδικασία μαγειρέματος, ακολουθούμενη από ψύξη, μπορεί να επαναληφθεί αρκετές φορές.
Καλές και νόστιμες προετοιμασίες!