Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Μαρμελάδα μήλου με πορτοκάλι και κανέλα για το χειμώνα

Μαρμελάδα μήλου με πορτοκάλι και κανέλα για το χειμώνα

0
390
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 211,9 kcal
Μερίδες 0.5 θύρα
Χρόνος μαγειρέματος 6 λεπτά
Πρωτεΐνες * 0,5 γρ.
Λίπη * 0,5 γρ.
Υδατάνθρακες* 71,4 γρ.
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα μήλου με πορτοκάλι και κανέλα για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Τα μήλα τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, προστίθεται ένα πορτοκάλι σε αυτά, όλα καλύπτονται με ζάχαρη και αναμειγνύονται. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα με τα φρούτα τίθεται στη φωτιά και μαγειρεύεται σε τρεις προσεγγίσεις. Στο τρίτο, προστίθεται κανέλα. Η μαρμελάδα χύνεται σε βάζα, τυλίγεται και αφήνεται να κρυώσει εντελώς.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 7
Πρώτα, πλύνετε καλά τα μήλα και στεγνώστε τα σε χαρτί κουζίνας.
βήμα 2 απο τα 7
Κόψτε τον πυρήνα από αυτά και τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Μπορείτε επίσης να ξεφλουδίσετε το φλοιό. Στη συνέχεια τα ζυγίζουμε για να καθορίσουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης.
βήμα 3 απο τα 7
Μεταφέρουμε τα τριμμένα μήλα σε ένα μπολ στο οποίο θα μαγειρευτεί η μαρμελάδα και τα γεμίζουμε αμέσως με κρυσταλλική ζάχαρη, αφού σκουραίνουν πολύ γρήγορα.
βήμα 4 απο τα 7
Πλένουμε επίσης καλά το πορτοκάλι, αφαιρούμε τη φλούδα από αυτό, ξεφλουδίζουμε τον πολτό από τις μεμβράνες και κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το στέλνουμε σε ένα δοχείο με μήλα και ανακατεύουμε τα πάντα καλά. Αφήνουμε τα πάντα για 1-1,5 ώρες έτσι ώστε οι χυμοί φρούτων.
βήμα 5 απο τα 7
Τώρα γεμίστε τα με ένα ποτήρι πόσιμο νερό και ανακατέψτε ξανά έτσι ώστε η κοκκοποιημένη ζάχαρη να διαλυθεί τελείως. Βάλτε τα πιάτα στη σόμπα και βράστε σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και μαγειρεύουμε για περίπου 12-15 λεπτά. Περιοδικά αφαιρούμε τον αφρό που προκύπτει. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη μαρμελάδα να κρυώσει εντελώς. Επαναλαμβάνουμε αυτό το βήμα άλλες δύο φορές.
βήμα 6 απο τα 7
Πριν από την τρίτη φορά, προσθέστε μια κουταλιά κανέλα, ανακατέψτε καλά και βράστε τα πάντα. Μαγειρέψτε μόνο για 2-3 λεπτά.
βήμα 7 απο τα 7
Ρίχνουμε ακόμη και ζεστή μαρμελάδα σε προ-αποστειρωμένα βάζα, τυλίγουμε τα καπάκια και αφήνουμε να κρυώσει εντελώς. Λειτουργεί καλύτερα σε αρτοσκευάσματα, αλλά εξίσου καλά με το καθαρό τσάι. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *