Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Μαρμελάδα
  3. ➠ μαρμελάδα φράουλα
  4. ➠ Μαρμελάδα άγριας φράουλας "Θα γλείψεις τα δάχτυλά σου" για το χειμώνα

Μαρμελάδα άγριας φράουλας "Θα γλείψεις τα δάχτυλά σου" για το χειμώνα

0
185
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 304,2 kcal
Μερίδες 0,5 λ.
Χρόνος μαγειρέματος 360 λεπτά
Πρωτεΐνες * 3,3 γρ.
Λίπη * 1,6 γρ.
Υδατάνθρακες* 72,9 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Μαρμελάδα άγριας φράουλας Γλείψτε τα δάχτυλά σας για το χειμώνα
Περιεχόμενο

Οι φράουλες καλύπτονται με ζάχαρη και αφήνονται για 2-3 ώρες. Μαγειρεύεται σε δύο προσεγγίσεις μαζί με δυόσμο, μετά την οποία η μαρμελάδα απλώνεται σε αποστειρωμένα βάζα και τυλίγεται. Αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο 8
Τακτοποιούμε τις φράουλες, αφαιρούμε τα σάπια μούρα και αφαιρούμε τα σέπαλα. Στη συνέχεια, το ξεπλένουμε κάτω από τρεχούμενο νερό, το βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και το αφήνουμε να σταθεί μέχρι να φύγει όλο το περιττό υγρό.
βήμα 2 απο 8
Τώρα μεταφέρουμε τις φράουλες σε μια κατάλληλη κατσαρόλα και την καλύπτουμε με κρυσταλλική ζάχαρη.
βήμα 3 απο 8
Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε για 2-3 ώρες, έτσι ώστε τα μούρα να απελευθερώσουν χυμό.
βήμα 4 απο 8
Μετά τον απαραίτητο χρόνο, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά και βράστε τα μούρα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά, αφαιρέστε τον αφρό που προκύπτει και σβήστε τη σόμπα. Σκεπάζουμε τη μαρμελάδα με καπάκι ή πανί και αφήνουμε να σταθεί για μιάμιση ώρα να κρυώσει.
βήμα 5 απο 8
Επιστρέφουμε την κατσαρόλα με τη μαρμελάδα στον καυστήρα και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πλένουμε το δυόσμο κάτω από δροσερό νερό, το στεγνώνουμε και το στέλνουμε στις φράουλες. Ανακατεύουμε τα πάντα.
βήμα 6 απο 8
Μαγειρέψτε τη μαρμελάδα για άλλα 7-10 λεπτά και αφαιρέστε την από τη φωτιά.
βήμα 7 απο 8
Το μεταφέρουμε σε προ-αποστειρωμένα βάζα και το τυλίγουμε με αποστειρωμένα καπάκια. Γυρίστε το ανάποδα, τυλίξτε το σε μια πετσέτα ή κουβέρτα και αφήστε το να κρυώσει εντελώς. Αποθηκεύστε την τελική μαρμελάδα σε δροσερό σκοτεινό μέρος.
βήμα 8 απο 8
Ανοίξτε το χειμώνα και σερβίρετε με ζεστό τσάι, φρέσκο ​​λευκό ψωμί ή μπισκότα. Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *