Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα
  1. Σπίτι
  2. ➠ Κενά για το χειμώνα
  3. ➠ Κεράσια για το χειμώνα
  4. ➠ Κίτρινη μαρμελάδα κερασιών με ξηρούς καρπούς

Κίτρινη μαρμελάδα κερασιών με ξηρούς καρπούς

0
1192
Κουζίνα Ρωσική
Περιεκτικότητα σε θερμίδες 275 kcal
Μερίδες 2,5 λτ.
Χρόνος μαγειρέματος 1 δ.
Πρωτεΐνες * 1 γρ.
Λίπη * 0,4 γρ.
Υδατάνθρακες* 76,2 γρ
* ανά 100 γρ. προϊόν
Κίτρινη μαρμελάδα κερασιών με ξηρούς καρπούς
Περιεχόμενο

Νόστιμα κονσέρβες από την παιδική ηλικία με ολόκληρα κίτρινα μούρα και καρύδια μπορούν να προστεθούν σε επιδόρπια τυριού cottage ή ψημένες πίτες με αυτό. Ετοιμάστε αυτήν την αρωματική λιχουδιά και πιθανότατα θα γίνει η αγαπημένη σας για τα επόμενα χρόνια. Η μαρμελάδα παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια, κάτι που είναι σημαντικό για έγχυση, αλλά αυτό το χαρακτηριστικό κάνει τη γεύση της λιχουδιάς αξεπέραστη.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

βήμα 1 απο τα 12
Βάλτε φρεσκοκομμένα κεράσια σε ένα σουρωτήρι και πλύνετε.
βήμα 2 απο τα 12
Αφαιρέστε τους σπόρους από τα μούρα. Είναι βολικό να χρησιμοποιήσετε μια ειδική συσκευή για το σκοπό αυτό.
βήμα 3 απο τα 12
Εάν δεν έχετε τέτοια συσκευή, χρησιμοποιήστε φουρκέτα ή καρφίτσα ασφαλείας. Το κύριο πράγμα είναι να προσπαθήσουμε να διατηρήσουμε το σχήμα του μούρου.
βήμα 4 απο τα 12
Αφαιρέστε τα υπολείμματα από τα ξεφλουδισμένα καρύδια.
βήμα 5 απο τα 12
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε κάθε πυρήνα σε κομμάτια που μοιάζουν με σπόρους μούρων.
βήμα 6 απο τα 12
Τοποθετήστε ένα κομμάτι καρύδι σε κάθε μούρο κερασιού.
βήμα 7 απο τα 12
Σε αυτή την περίπτωση, είναι σημαντικό το καρύδι να είναι εντελώς μέσα στο κεράσι.
βήμα 8 απο τα 12
Ρίξτε νερό και ζάχαρη στην κατσαρόλα στην οποία σκοπεύετε να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα. Στείλτε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, για 5 λεπτά.
βήμα 9 απο τα 12
Μεταφέρουμε τα κεράσια στο σιρόπι, ανακατεύουμε απαλά και σβήνουμε τη φωτιά. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και αφήνουμε στην άκρη για 24 ώρες.
βήμα 10 απο τα 12
Ζεσταίνουμε το λεμόνι με βραστό νερό και το κόβουμε σε λεπτά λεπτά κομμάτια χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα του.
βήμα 11 απο τα 12
Βάζουμε το λεμόνι στην μαρμελάδα και σιγοβράζουμε για 7 λεπτά αφού βράσει το μείγμα. Σβήστε και, καλυμμένο με καπάκι, αφήστε το να σταθεί για 7 ώρες. Βράζουμε ξανά και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά, προσθέτουμε βανιλίνη και ανακατεύουμε.
βήμα 12 απο τα 12
Μοιράστε τη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα προετοιμασμένα βάζα και σφραγίστε. Γυρίστε τα βάζα ανάποδα και καλύψτε με μια κουβέρτα μέχρι να κρυώσουν (όλη τη νύχτα).

Καλή όρεξη!

Παρόμοιες συνταγές

Αφήστε ένα σχόλιο

Ονομα
ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΗ ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ
Κείμενο *