Μαρμελάδα βερίκοκο με λεμόνι και πορτοκάλι

Τα βερίκοκα και τα πορτοκάλια είναι ο τέλειος συνδυασμός για μια νόστιμη, πλούσια μαρμελάδα. Χοντρό, φωτεινό, με ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών, θα δώσει ενέργεια και θα ζεσταθεί το χειμώνα με ένα φλιτζάνι τσάι. Είναι εύκολο να μαγειρέψετε, το κύριο πράγμα είναι να προετοιμάσετε προσεκτικά τα πάντα και να παρακολουθήσετε το χρονόμετρο.

Σε όλα τα μέλη της οικογένειας θα αρέσει αυτή η αρωματική μαρμελάδα τριών υγιεινών και ζουμερών φρούτων με πυρήνα βερίκοκου. Και δεν είναι καθόλου απαραίτητο να περιμένετε τον χειμώνα για να ανοίξετε ένα βάζο με λιχουδιές και να το απολαύσετε πάνω από ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι. Αυτή η μαρμελάδα παρασκευάζεται σε τρία περάσματα, οπότε χρειάζεται χρόνος για να κρυώσει.

Αυτή η μαρμελάδα είναι ενδιαφέρουσα και χρήσιμη γιατί παρασκευάζεται χωρίς να βράσει. Σε ένα τέτοιο παρασκεύασμα, διατηρούνται όλες οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία που είναι χαρακτηριστικά των φρέσκων φρούτων. Τα βερίκοκα και τα πορτοκάλια για μια τέτοια μαρμελάδα πρέπει να επιλέγονται όσο το δυνατόν πιο ώριμα και υψηλής ποιότητας, έτσι ώστε η γεύση να είναι πλούσια και ογκώδης.

Όταν θέλετε κάτι γλυκό το χειμώνα, η μαρμελάδα βερίκοκο σας σώζει μέσω ενός μύλου κρέατος. Αυτή η μαρμελάδα είναι ιδανική για να γεμίσετε σπιτικές πίτες, πίτες, για ένα στρώμα κέικ και άλλα επιδόρπια. Η λεία, ομοιογενής δομή της μαρμελάδας είναι ιδανική λόγω του γεγονότος ότι τα φρούτα περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος.

Η μαρμελάδα βερίκοκο αποδεικνύεται γλυκιά και τρυφερή, αλλά η προσθήκη εσπεριδοειδών μπορεί να παρουσιάσει ένα τέτοιο γλυκό με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Με λεμόνι και πορτοκάλι, η λιχουδιά θα λάβει μια ενδιαφέρουσα και συγκρατημένη ξινίλα, η οποία θα κάνει τη μαρμελάδα πραγματικά ξεχωριστή.

Αυτή είναι μια συνταγή μαρμελάδας βερίκοκου για όσους λατρεύουν ένα γλυκό γλυκό με ξινές νότες. Τα εσπεριδοειδή (λεμόνι και πορτοκάλι) σε αυτή τη μαρμελάδα δίνουν μια ευχάριστη επίγευση. Προετοιμάστε αυτό το επιδόρπιο από ελαφριά, σχεδόν λευκά βερίκοκα και ασύμμετρα σε σχήμα, γιατί από τέτοια φρούτα το επιδόρπιο θα αποδειχθεί επιτυχές.

Θα ετοιμάσουμε νόστιμη και αρωματική μαρμελάδα από τα πιο νόστιμα φρούτα της οικογένειας των εσπεριδοειδών. Βερίκοκο και πορτοκάλι ταιριάζουν πολύ. Επίσης, αποκλείοντας τη θερμική επεξεργασία των φρούτων, διατηρούν από μόνα τους όλες τις βιταμίνες που είναι τόσο χρήσιμες για το σώμα μας.

Για όσους αγαπούν όλα τα φυσικά και με τη μέγιστη περιεκτικότητα σε βιταμίνες και που δεν έχουν αρκετό χρόνο για να φτιάξουν μαρμελάδα, προσφέρουμε την πιο απλή και γρήγορη συνταγή για την προετοιμασία βερίκοκων για το χειμώνα. Δεδομένου ότι υπάρχει λίγο οξύ στα βερίκοκα, σε αυτά προστίθενται εσπεριδοειδή, τα οποία δίνουν ένα ιδιαίτερο άρωμα και αυξάνουν τη διατήρηση του γλυκού. Για να μην ζυμωθεί αυτό το "ζωντανό" γλυκό και διατηρηθεί τέλεια για αρκετούς μήνες, προστίθεται ζάχαρη σε αναλογία με βερίκοκα 1: 1 και ακόμη και 2: 1. Αποθηκεύστε ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας μόνο σε αποστειρωμένα βάζα στο ψυγείο.

Πολλοί άνθρωποι ετοιμάζουν ένα αρωματικό γλυκό βερίκοκου σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Σας προσφέρεται ένας μάλλον ασυνήθιστος συνδυασμός βερίκοκων, ξηρών καρπών και εσπεριδοειδών για την παρασκευή μαρμελάδας. Για αυτόν, επιλέξτε όχι αρκετά ώριμα φρούτα με μια εύκολα διαχωρίσιμη πέτρα. Τα εσπεριδοειδή (λεμόνι και πορτοκάλι) και η ποσότητα τους μπορούν να γίνουν σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μια τέτοια μαρμελάδα παρασκευάζεται με τη μέθοδο του διπλάσιου μαγειρέματος και της έγχυσης φρούτων σε σιρόπι.

Ένα βάζο με μια τέτοια μαρμελάδα θα σας ευχαριστήσει όχι μόνο με τη φωτεινή ενδιαφέρουσα γεύση του, αλλά και με το όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα, το φρέσκο ​​άρωμα και την ορεκτική εμφάνιση. Τα βερίκοκα δεν χάνουν το σχήμα τους και φαίνονται πολύ ελκυστικά - πραγματικό καλοκαίρι σε ένα βάζο!