Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα βασιλικό βερίκοκο

Μαρμελάδα Χωρίς στείρωση
Μαρμελάδα δαμάσκηνου και μήλου σε μια αργή κουζίνα

Summerρθε το καλοκαίρι, πράγμα που σημαίνει ότι η περίοδος φρούτων και μούρων έχει ξεκινήσει. Έχοντας απολαύσει ειλικρινά τα μούρα και τα φρούτα, αρχίζουμε να τα αποθηκεύουμε για το χειμώνα, προκειμένου να περιποιηθούμε τον εαυτό μας και το νοικοκυριό με νόστιμα παρασκευάσματα και πιάτα με τη χρήση τους τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια. Σας προσφέρουμε μια γρήγορη και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε μαρμελάδα μήλου και δαμάσκηνου σε αργή κουζίνα. Τα έτοιμα φρούτα με ζάχαρη τοποθετούνται σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος, μετά από το οποίο μαγειρεύονται με το καπάκι κλειστό και στο τέλος του μαγειρέματος πολτοποιούνται με ένα μπλέντερ. Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε μια λεπτή σε συνέπεια, αρωματική και πολύ νόστιμη μαρμελάδα.

Συστατικά: μήλα, μπλε δαμάσκηνο, κοκκοποιημένη ζάχαρη
Μαρμελάδα Για το χειμώνα
Κίτρινη μαρμελάδα δαμάσκηνου με λεμόνι

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια αρωματική και λεπτή μαρμελάδα κίτρινου δαμάσκηνου με την προσθήκη μερικών φέτων λεμονιού και μερικές πρέζες κανέλας. Λόγω του γεγονότος ότι κατά την προετοιμασία των δαμάσκηνων αφαιρούμε τους σπόρους και τις φλούδες, η συνοχή της μαρμελάδας είναι τρυφερή. Η κανέλα δίνει στη μαρμελάδα ευχάριστες πικάντικες νότες και μια όμορφη απόχρωση σοκολάτας, και μια μικρή ποσότητα λεμονιού δίνει άρωμα εσπεριδοειδών και μια μικρή ξινίλα. Η μαρμελάδα δαμάσκηνου θα χρησιμεύσει ως εξαιρετικό επιδόρπιο για ένα φλιτζάνι τσάι ή ως πληρωτικό για γιαούρτι και τυρί cottage.

Συστατικά: μπλε δαμάσκηνο, λεμόνι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κανέλα
Μαρμελάδα Κοίλο
Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς φλούδα για το χειμώνα

Το αχλάδι είναι ένα απίστευτα νόστιμο και υγιεινό φρούτο, το οποίο περιέχει μια τεράστια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, αιθέρια έλαια και βιολογικά δραστικές ουσίες. Η χρήση αχλαδιών στη διατροφή αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα την περίοδο χειμώνα-άνοιξη. Η μαρμελάδα αχλαδιού είναι μια από τις επιλογές προετοιμασίας για το χειμώνα, η οποία μας δίνει την ευκαιρία να απολαύσουμε τη γεύση των αχλαδιών όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού με προσθήκη λεμονιού, η οποία δίνει στην προετοιμασία ένα εκπληκτικό άρωμα εσπεριδοειδών και ευχάριστη ξινότητα.

Συστατικά: αχλάδι, νερό, κρυσταλλική ζάχαρη, λεμόνι
Μαρμελάδα Κοίλο
Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Σήμερα θα φτιάξουμε μια υπέροχη μαρμελάδα αχλαδιού με λεμόνι. Η μέθοδος μας για την παρασκευή μαρμελάδας δεν είναι συνηθισμένη: για αρχή, θα ψήσουμε αχλάδια στο φούρνο και στη συνέχεια θα τα βράσουμε σε σιρόπι ζάχαρης. Ως αποτέλεσμα, η μαρμελάδα θα γίνει αρωματική, τα αχλάδια σε αυτήν διατηρούν το σχήμα τους και το σιρόπι παραμένει διαφανές. Το λεμόνι δίνει στη μαρμελάδα ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών και μια μικρή ξινίλα, που αραιώνει τέλεια τη γλυκιά γεύση των αχλαδιών. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή κανέλα στη μαρμελάδα, τότε η μαρμελάδα θα έχει ένα πιο έντονο πικάντικο άρωμα.

Συστατικά: κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό, λεμόνι, αχλάδι
Μαρμελάδα Χωρίς στείρωση
Διαφανής μαρμελάδα αχλαδιού σε φέτες για το χειμώνα

Το αχλάδι είναι ένα ζουμερό και νόστιμο φρούτο που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Το αχλάδι συγκομίζεται για το χειμώνα με τη μορφή μαρμελάδας, κομπόστα, κονσέρβες. Για την παρασκευή διαφανούς μαρμελάδας σε χρώμα κεχριμπαριού, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σκληρές ποικιλίες αχλαδιών, ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά τη θερμική επεξεργασία. Μια μικρή ποσότητα ξύσμα λεμονιού θα δώσει στη μαρμελάδα ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών και το κιτρικό οξύ θα δώσει μια μικρή ξινίλα, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην είναι γλυκιά.

Συστατικά: αχλάδι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό, λεμόνι, κιτρικό οξύ

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά σε μαρμελάδα

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Βερίκοκα 44 0.9 0.1 9
Αχλάδι 47 0.4 0.3 10.3
Λεμόνι 34 0.9 0.1 3
Λεμονικό οξύ 22 0.5 0.3 6.5
Πορτοκάλι 43 0.9 0.2 8.1
καρυδιά 656 16.2 60.8 11.1
Κανέλα 208.8 2 1.2 27.5
Μέλι 328 0.8 0 80.3
Dogwood 45 1 0 9