Μαρμελάδα βασιλικό βερίκοκο

Έχετε φτιάξει ποτέ μαρμελάδα παπαρούνας; Σπεύδουμε να σας προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή για μαρμελάδα αχλαδιού με σπόρους παπαρούνας και βανίλια. Ο υπέροχος συνδυασμός υλικών και η εκπληκτική γεύση της μαρμελάδας δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους, έχοντας δοκιμάσει μια φορά τη συνταγή, θα φτιάχνετε κάθε χρόνο αυτή την υπέροχη προετοιμασία για το χειμώνα! Η μαρμελάδα αποδεικνύεται τρυφερή σε συνέπεια (αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να πολτοποιηθεί με υποβρύχιο μπλέντερ), κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, η παπαρούνα συνθλίβεται σε μύλο καφέ, επομένως δεν έχει συμπαγή δομή. Μια μικρή ποσότητα βανίλιας δίνει στη μαρμελάδα ένα ευχάριστο άρωμα και ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση.

Το αχλάδι είναι ένα απίστευτα νόστιμο φρούτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή μαρμελάδας, κοφτέ και κομπόστα. Σήμερα θα ασχοληθούμε με την παρασκευή νόστιμης μαρμελάδας αχλαδιού με την προσθήκη λεμονιού. Το λεμόνι δίνει στη μαρμελάδα ένα υπέροχο άρωμα εσπεριδοειδών, λεπτή οξύτητα και λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό. Θα μαγειρέψουμε τη μαρμελάδα σε διάφορα στάδια, κάθε φορά που θα την βράσουμε, οπότε τα σκληρά αχλάδια που θα χρησιμοποιήσουμε για μαρμελάδα διατηρούν το σχήμα τους και η μαρμελάδα παραμένει διάφανη.

Η νόστιμη μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού παρασκευάζεται μόνο από ώριμα, ζουμερά και άθικτα φρούτα. Τα αχλάδια κάνουν το γλυκό λεπτό σε υφή, ενώ τα μήλα προσθέτουν υπέροχη γεύση. Μαγείρεμα επιδόρπιο σε φέτες. Εάν τα τεμαχισμένα φρούτα διατηρηθούν για 1 ώρα σε αλατισμένο νερό και στη συνέχεια 5 λεπτά σε διάλυμα σόδας 2%, δεν θα σκουρύνουν και θα βράσουν, πράγμα που θα κάνει την μαρμελάδα πολύ όμορφη.

Είναι αδύνατο να φτιάξετε όμορφη μαρμελάδα σε φέτες από μαλακά αχλάδια, αλλά μπορείτε να φτιάξετε μαρμελάδα από αυτά, η οποία το ξεχωρίζει από τα άλλα επιδόρπια για το ιδιαίτερο άρωμα και τη γεύση του. Για αξιόπιστη αποθήκευση, προστίθεται κιτρικό οξύ στη μαρμελάδα με ρυθμό 1 γραμμάριο λεμονιού ανά 1 κιλό φρούτου. Σε αυτή τη λιχουδιά μπορούν να προστεθούν διάφορα μπαχαρικά.

Σύμφωνα με αυτήν την πρωτότυπη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε ένα υπέροχο γλυκό από άγρια ​​αχλάδια. Τα αχλάδια βράζονται ολόκληρα, οι ουρές δεν αφαιρούνται και θα πάρετε αχλάδια σαν γλειφιτζούρια. Το σιρόπι σε αυτή τη μαρμελάδα θα είναι σαν ζελέ και ένα κλαδάκι μέντας θα προσθέσει μια δροσιστική γεύση. Σε αυτή τη συνταγή, είναι σημαντικό να μην διαταράξετε την αναλογία αχλαδιών, ζάχαρης και νερού. Οποιοδήποτε παιχνίδι είναι κατάλληλο για μαρμελάδα: δάσος, λεμόνι ή σάπιο, για να είναι μικρό.

Τα υπερβολικά αχλάδια δεν μπορούν να διατηρηθούν και είναι αδύνατο να φάνε όλα τα αχλάδια, αλλά η μαρμελάδα από αυτά αποδεικνύεται πολύ αρωματική και τρυφερή. Ένα πολύ ώριμο αχλάδι είναι πάντα ζουμερό, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε νερό στη μαρμελάδα και επιπλέον, εάν τα αχλάδια σας είναι γλυκά, τότε η ποσότητα ζάχαρης μπορεί να μειωθεί στο μισό. Αυτή η μαρμελάδα είναι πολύ κατάλληλη για σπιτικά αρτοσκευάσματα.

Τα πράσινα ή άγουρα αχλάδια δεν έχουν καλή γεύση, αλλά μπορούν να κάνουν ένα καταπληκτικό γλυκό για το χειμώνα. Τέτοια αχλάδια είναι πυκνά και ελαστικά και στην μαρμελάδα θα μοιάζουν με ζαχαρωμένα φρούτα. Σε αυτό το γλυκό, προσθέστε κανέλα, αμύγδαλα και κάρδαμο, καθώς και ένα κομμάτι βούτυρο για γεύση. Το λάδι δεν θα επιτρέψει τον σχηματισμό αφρού στην επιφάνεια της μαρμελάδας κατά το μαγείρεμα, ο οποίος διατηρεί το άρωμα του γλυκού καλά και θα κάνει τη γεύση του πιο ευγενή. Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα με τη μέθοδο του μαγειρέματος 3 φορές με διαλείμματα για ψύξη.

Η κανέλα πάντα έδινε μια ιδιαίτερη και μοναδική γεύση στα μαγειρικά προϊόντα. Σε αυτή τη συνταγή, σας προσκαλούμε να το προσθέσετε στη μαρμελάδα αχλαδιών. Θα έχετε μια εξαιρετική λιχουδιά για ένα χειμερινό τραπέζι. Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα βράζοντας 3 φορές με διάλειμμα για ψύξη.

Μπορείτε απλά να μαγειρέψετε συνηθισμένη μαρμελάδα αχλαδιού σε ένα πολυμαγειρικό. Αλλά σε αυτή τη συνταγή, είστε καλεσμένοι να μαγειρέψετε σε ένα μαγειρικό σκεύος με αχλάδι μια ασυνήθιστη στη γεύση πικάντικη μαρμελάδα βανίλια-αχλάδι. Προσθέστε σε αυτό κανέλα, κάρδαμο (καθορίζει την κύρια γεύση), μοσχοκάρυδο και εσπεριδοειδή. Μαγείρεμα με μέλι και χωρίς ζάχαρη. Δοκιμάστε και απολαύστε τους αγαπημένους σας με αυτό το αρωματικό ανατολίτικο γλυκό.

Τα αχλάδια με πηκτίνη κάνουν μια καλή μαρμελάδα για ένα στρώμα κέικ ή τοστ. Για το ψήσιμο, η μαρμελάδα με πηκτίνη δεν χρησιμοποιείται, καθώς χάνει τις ζελατινοποιητικές της ιδιότητες. Για να φτιάξετε μια τέτοια μαρμελάδα υψηλής ποιότητας, είναι σημαντικό να πάρετε ώριμα ζουμερά, όχι "βαμβακερά" αχλάδια, να μαγειρέψετε τη μαρμελάδα με πηκτίνη για όχι περισσότερο από 3 λεπτά και να ακολουθήσετε αυστηρά τις οδηγίες στη συσκευασία του παχυντή. Λεμόνι προστίθεται στη μαρμελάδα για να βελτιώσει την επίδραση πηκτώματος αυτού του πυκνωτικού.

Για όσους δεν αδιαφορούν για τις λιχουδιές ζελέ, προτείνεται να φτιάξετε μαρμελάδα αχλαδιού με την προσθήκη ζελατίνης. Πυκνώνει τη μαρμελάδα και δίνει βελούδινη υφή. Αυτό το γλυκό παρασκευάζεται γρήγορα, περιέχει λίγη ζάχαρη και, κατά συνέπεια, θερμίδες, και μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η ζελατίνη λαμβάνεται είτε στιγμιαία είτε συμβατική σκόνη. Μαγείρεμα μαρμελάδας με τη μορφή μαρμελάδας.

Προσθέτοντας πορτοκάλι σε μαρμελάδα αχλαδιού, θα ετοιμάσετε ένα απίστευτα νόστιμο γλυκό για το χειμερινό τραπέζι, γιατί το πορτοκάλι ταιριάζει πολύ με πολλές ποικιλίες αχλαδιών. Όταν ψηθούν σωστά, οι φέτες αχλαδιού πρέπει να παραμείνουν άθικτες και διαυγείς. Δεν αφαιρούμε το ξύσμα από το πορτοκάλι, το οποίο θα δώσει στη μαρμελάδα μια ελαφριά πικάντικη πικρία. Ετοιμάζουμε αυτή τη μαρμελάδα με τη μέθοδο του διπλού μαγειρέματος.

Οι λάτρεις των μη τυποποιημένων γλυκών καλούνται να μαγειρέψουν μαρμελάδα αχλάδι με λεμόνι. Δεν είναι για τίποτα που αυτή η εξαιρετική κεχριμπαρένια λιχουδιά με διαφανή κομμάτια αχλαδιού και λεμονιού ονομάζεται "βασιλική". Για την πιο νόστιμη μαρμελάδα, χρησιμοποιήστε ένα σκληρό φθινοπωρινό αχλάδι.

Για να πάρετε παχιά μαρμελάδα αχλαδιού, πρέπει να πάρετε άγουρα σκληρά αχλάδια και να τα χρησιμοποιήσετε με το δέρμα. Σε τέτοια αχλάδια, και ειδικά στο δέρμα, υπάρχει πολλή πηκτίνη, η οποία κάνει τη μαρμελάδα σε υφή παρόμοια με τη μαρμελάδα. Αλέστε το αχλάδι σε κανονικό μύλο κρέατος, γιατί δεν έχουν όλοι στην κουζίνα συνδυασμούς ή μπλέντερ.

Το αχλάδι είναι εξαιρετικό για την προετοιμασία νόστιμης μαρμελάδας για το χειμώνα, επειδή βράζει καλά και το γλυκό αποδεικνύεται πολύ παχύ. Σε αυτή τη συνταγή, καλείστε να αλέσετε ένα αχλάδι για μαρμελάδα με τον παλιομοδίτικο τρόπο, σε ένα μύλο κρέατος και όχι με τη βοήθεια σύγχρονων συσκευών κουζίνας. Έχει καλύτερη γεύση με αυτόν τον τρόπο, δοκιμάστε το! Αρωματίστε τη μαρμελάδα με βανίλια. Η πυκνότητα της μαρμελάδας ρυθμίζεται από το χρόνο μαγειρέματος.

Οι απλές συνταγές θεωρούνται πάντα κλασικές και αυτό δεν αποτελεί εξαίρεση στην μαρμελάδα αχλαδιών. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί, αποδεικνύεται ότι είναι μια παχιά συνοχή και έχει ένα υπέροχο κεχριμπαρένιο χρώμα. Οι νέες νοικοκυρές μπορούν να ξεκινήσουν τη μαγειρική τους δημιουργικότητα με αυτή τη συνταγή.

Η ιδιαιτερότητα της μαρμελάδας αχλαδιού είναι ότι αποδεικνύεται ότι δεν είναι μόνο νόστιμη, αλλά και όμορφη. Είναι ευχάριστο να σερβίρετε το λευκό με τσάι ως επιδόρπιο.

Η φωτεινή μαρμελάδα αχλαδιού είναι μια όμορφη και νόστιμη απόλαυση. Το αρωματικό παρασκεύασμα θα συμπληρώσει τέλεια το οικογενειακό σας τραπέζι τσαγιού.

Η προσθήκη ασυνήθιστων συστατικών σε γνωστές συνταγές θα κάνει κάθε πιάτο ξεχωριστό και αξέχαστο. Δοκιμάστε την πλούσια μαρμελάδα αχλαδιού με αρωματικό πορτοκάλι. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα θα σας εκπλήξει ευχάριστα όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με την εμφάνισή του.

Η προσθήκη λεμονιού στη μαρμελάδα αχλαδιού δεν το κάνει τόσο γλυκό όσο χωρίς αυτό. Επιπλέον, εμφανίζεται ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών και ένα ακόμη πιο πλούσιο κεχριμπαρένιο χρώμα.

Η αρωματική και φωτεινή μαρμελάδα αχλαδιού θα γίνει ακόμα πιο νόστιμη και ελκυστική με την προσθήκη πορτοκαλιού. Η λιχουδιά είναι πολύ απλή και γρήγορη στην προετοιμασία, μπορεί να σερβιριστεί με τσάι, τηγανίτες και τηγανίτες. Επιπλέον, τα σπιτικά παρασκευάσματα θα χρησιμεύσουν ως καλή γέμιση για την πίτα.

Η φωτεινή και πλούσια μαρμελάδα αχλαδιού θα λάμψει με νέα χρώματα με την προσθήκη λεμονιού στη συνταγή. Τα εσπεριδοειδή θα απαλύνουν τη γλυκιά γεύση και θα προσθέσουν ακόμη περισσότερη γεύση.

Η μαρμελάδα αχλαδιού είναι ικανή να εκπλήξει όχι μόνο με τη λεπτή γεύση της, αλλά και με το απίστευτο κεχριμπαρένιο χρώμα της. Μια τέτοια λιχουδιά θα χρησιμεύσει ως μια ιδανική προσθήκη σε ένα οικογενειακό πάρτι τσαγιού.

Η μαρμελάδα αχλαδιού φημίζεται για τη λεπτή γλυκιά γεύση και το έντονο άρωμά της. Η λιχουδιά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο γλυκό ή ως γέμιση για πίτες και πίτες. Η συγκομιδή σε φέτες θα σας επιτρέψει να δοκιμάσετε την πλούσια γεύση των φρούτων όσο το δυνατόν περισσότερο.

Τα αχλάδια είναι αρκετά ζουμερά και γλυκά φρούτα, κάνουν νόστιμη και πλούσια μαρμελάδα ακόμη και χωρίς να προσθέτουν ζάχαρη. Αυτή η εργασία θα είναι ακόμα πιο χρήσιμη.

Μια πρωτότυπη λιχουδιά που θα εκπλήξει εύκολα συγγενείς και επισκέπτες μπορεί να γίνει από αχλάδια και σπιτικό συμπυκνωμένο γάλα. Η ασυνήθιστη μαρμελάδα αποδεικνύεται τρυφερή και γλυκιά. Ιδανικό για σερβίρισμα με πρωινές τηγανίτες ή τηγανίτες.

Η αρχική μαρμελάδα προέρχεται από αχλάδια και δαμάσκηνα. Τα καλοκαιρινά φρούτα αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και συλλέγονται εύκολα για το χειμώνα. Η λιχουδιά αποκτά μια ελαφριά γλυκόξινη γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αυτόνομο γλυκό ή ως γέμιση για ψήσιμο.

Η αρωματική σπιτική μαρμελάδα μήλου και αχλαδιού αποδεικνύεται γλυκιά και πλούσια. Δοκιμάστε να μαγειρέψετε μια λιχουδιά σε ένα multicooker. Αυτή η απλή διαδικασία θα σας εξοικονομήσει πολύ χρόνο.

Τα αποφλοιωμένα βερίκοκα βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια, τα μισά καρύδια προστίθενται σε αυτά και όλα χύνονται με πορτοκάλι και λεμόνι κομμένα σε μπλέντερ. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα με ευχάριστη οξύτητα.

Τα καρύδια τοποθετούνται μέσα σε βερίκοκα και όλα μαγειρεύονται σε σιρόπι ζάχαρης με κιτρικό οξύ σε δύο βήματα. Η έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε βάζα και κλείνει καλά με ένα καπάκι.

Αρχικά, τα βερίκοκα καλύπτονται με ζάχαρη και γεμίζονται με κρύο νερό. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα με τα φρούτα τίθεται στη φωτιά και η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε τρία σετ των 5 λεπτών το καθένα. Την τρίτη φορά προστίθεται ζελατίνη.

Τα αποφλοιωμένα βερίκοκα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και καλύπτονται με ένα μείγμα ζελατίνης και ζάχαρης. Αφού αφήσουν το χυμό, η κατσαρόλα βάζει φωτιά και η μαρμελάδα σιγοβράζει για 5-6 λεπτά.

Η παχιά και αρωματική μαρμελάδα ή βερίκοκο είναι πιο εύκολη στην παρασκευή από τη μαρμελάδα. Δεν χρειάζεται να βράσει και να κρυώσει αρκετές φορές και το πάχος μπορεί να γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας αυξάνοντας το χρόνο μαγειρέματος. Οποιαδήποτε βερίκοκα είναι κατάλληλα, επειδή τα υπερβολικά βράζουν καλά και τα λιγότερο ώριμα μπορούν να θρυμματιστούν πριν ή μετά το μαγείρεμα, μόνο που δεν πρέπει να υπάρχουν σάπια δείγματα και η πέτρα πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα. Ετοιμάζουμε αυτό το γλυκό με καρύδια, οπότε αφήνουμε τα βερίκοκα στη μέση.

Η μαρμελάδα βερίκοκο χωρίς κουκούτσι και με καρύδια πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με την αρχή "όσο περισσότεροι είναι οι ξηροί καρποί, τόσο πιο νόστιμα", επειδή ταιριάζουν στη γεύση και οι ξηροί καρποί είναι συνήθως οι πρώτοι που τρώγονται σε επιδόρπιο. Τα βερίκοκα κόβονται στη μέση ή σε φέτες. Μια τέτοια μαρμελάδα μαγειρεύεται με τη μέθοδο του 4πλού βρασμού με ένα διάλειμμα για ψύξη. Εάν πάρετε λίγο άγουρα βερίκοκα, τότε οι φέτες του φρούτου θα παραμείνουν ανέπαφες. Ο υπολογισμός των συστατικών στη συνταγή παρουσιάζεται για 1 λίτρο μαρμελάδας.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα ετοιμάσετε ένα εκπληκτικά νόστιμο και αρωματικό παρασκεύασμα βερίκοκων, το οποίο θα διατηρήσει τις μέγιστες βιταμίνες που χρειάζονται το χειμώνα και θα αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το γλυκό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, ασυνήθιστο και εύκολο στην προετοιμασία. Λόγω της δομής του, το τεμάχιο εργασίας δεν απλώνεται, επομένως μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση για ψήσιμο. Επίσης, το κέρασμα μπορεί να σερβιριστεί ως προσθήκη σε τηγανίτες ή τηγανίτες.

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για ένα πεντανόστιμο γλυκό φτιαγμένο από πυκνά και ώριμα βερίκοκα με μια ελαφριά ξινίλα λεμονιού. Τα φρούτα για το κέρασμα δεν πρέπει να είναι πολύ ώριμα, αλλιώς δεν θα διατηρήσουν το σχήμα τους καλά.

Για να αποφύγετε τα βερίκοκα να μετατραπούν σε πουρέ πατάτας μετά την επεξεργασία και κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, δεν πρέπει να επιλέξετε πολύ ώριμα και μαλακά φρούτα για επιδόρπιο. Εάν τα βερίκοκα είναι πολύ γλυκά, προσθέστε μια πρέζα κιτρικό οξύ στο σιρόπι.

Το κενό χρησιμοποιείται όχι μόνο ως πλήρες επιδόρπιο: τα βερίκοκα μπορούν να προστεθούν σε κέικ και γλυκά ως γέμιση ή διακόσμηση, καθώς αποδεικνύονται πολύ φωτεινά και όμορφα και τα κέικ είναι εμποτισμένα με σιρόπι.

Τα βερίκοκα για κουλούρια επιλέγονται μέτρια ώριμα και ζουμερά. Υπάρχει μια εξήγηση για αυτό: τα άγουρα φρούτα δίνουν στο επιδόρπιο μια δυσάρεστη πικρία και δεν έχουν αρωματική μυρωδιά, τα πολύ ώριμα βερίκοκα βράζονται και η λιχουδιά γίνεται θολό.

Η συνταγή είναι ελκυστική γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την γρήγορη και εύκολη προετοιμασία βερίκοκων για το χειμώνα. Χάρη στην κύλιση χωρίς αποστείρωση, το προϊόν θα διατηρήσει όλες τις βιταμίνες και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Για να αποθηκεύσετε το γλυκό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, προσθέστε κιτρικό οξύ στο σιρόπι.