Σμέουρα χωρίς ζάχαρη για το χειμώνα

Αν σας αρέσει η μαρμελάδα βατόμουρου, αλλά σας μπερδεύει η τεράστια ποσότητα ανθυγιεινής ζάχαρης σε αυτήν, δοκιμάστε να φτιάξετε μαρμελάδα βατόμουρο χωρίς ζάχαρη. Θα εκπλαγείτε, αλλά το αποτέλεσμα δεν είναι χειρότερο από αυτό που παρασκευάστηκε σύμφωνα με την αρχική συνταγή. Η μαρμελάδα είναι εξίσου αρωματική και νόστιμη, είναι ιδανική για τσάι ή ως προσθήκη σε διάφορα γλυκά πιάτα.

Η μαρμελάδα βατόμουρου δεν είναι μόνο μια νόστιμη φυσική λιχουδιά, αλλά και μια γνωστή λαϊκή θεραπεία για ήπια κρυολογήματα. Παρά το γεγονός ότι αυτή η μαρμελάδα δεν περιέχει ζάχαρη, εξακολουθεί να είναι πολύ αρωματική και νόστιμη.

Μια τέτοια προετοιμασία δεν είναι μόνο ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά και ένα υγιές φυσικό προϊόν που θα σας φανεί χρήσιμο την εποχή του φθινοπώρου-χειμώνα. Προκειμένου η λιχουδιά να έχει λεπτή, λεπτή υφή, αλέθουμε τα σμέουρα με οποιονδήποτε διαθέσιμο τρόπο και στη συνέχεια τα σκουπίζουμε μέσω κόσκινου. Μετά την ανάμειξη ενός τόσο λείου πουρέ με μέλι, το κέρασμα είναι έτοιμο. Φυλάσσετε μόνο στο ψυγείο.

Προσφέρουμε μια συνταγή για τη συγκομιδή σμέουρων για το χειμώνα χωρίς ούτε ένα γραμμάριο ζάχαρης. Τα μούρα θα αποθηκευτούν τέλεια στο δικό τους χυμό. Όλα χάρη στην αποστείρωση: κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα μούρα θα χυθούν και θα απολυμανθούν.

Σε αυτή τη συνταγή, σας παρέχεται ένας άλλος τρόπος προετοιμασίας σμέουρων για το χειμώνα χωρίς ζάχαρη και χωρίς μαγείρεμα, προκειμένου να μεγιστοποιήσετε τη γεύση και τα οφέλη για την υγεία αυτού του μούρου. Τις περισσότερες φορές, τα σμέουρα καταψύχονται ή αποστειρώνονται σε βάζα. Εδώ μπορούμε να αναμίξουμε πουρέ και ωμά μούρα χωρίς να προσθέσουμε ζάχαρη, γιατί υπάρχουν άτομα για τα οποία αντενδείκνυται η μαρμελάδα με ζάχαρη. Για να αποκτήσετε μια συγκομιδή υψηλής ποιότητας, χρειάζεστε αγνά σμέουρα κήπου και αποστειρωμένα βάζα.