Μαρμελάδα βερίκοκο πέντε λεπτά

Γλυκιά, αρωματική, νόστιμη μαρμελάδα βερίκοκο μπορεί να γίνει εύκολα στο σπίτι. Για αυτό, αρκούν μόνο τρία συστατικά - βερίκοκα, κοκκοποιημένη ζάχαρη και ένα παχυντικό. Το Zhelfix διαλύεται γρήγορα και δεν έχει συγκεκριμένο άρωμα σε σύγκριση με τη ζελατίνη. Μαγειρέψτε, δοκιμάστε, απολαύστε!

Αυτή η αρωματική λιχουδιά του ηλιόλουστου χρώματος θα προσελκύσει όλους εκείνους με γλυκό δόντι και όχι μόνο. Η μαρμελάδα αποδεικνύεται πυκνή, παχιά, πλούσια. Το άγαρ άγαρ συμβάλλει στην εμφάνιση αυτής της ιδιαίτερης, χαρακτηριστικής συνοχής μαρμελάδας. Για το πρωινό τοστ, μια κουταλιά αυτής της μαρμελάδας είναι απλά αναντικατάστατη.

Τα εποχιακά βερίκοκα φτιάχνουν μια πεντανόστιμη, ομοιογενή μαρμελάδα που μπορεί να πυκνωθεί με έτοιμη ζελατινοποιημένη ζάχαρη. Τα οστά έχουν αφαιρεθεί προηγουμένως, το βάρος της πρώτης ύλης υποδεικνύεται χωρίς αυτά.

Μια απίστευτα νόστιμη μαρμελάδα φτιάχνεται από βερίκοκα, η οποία χρησιμοποιείται για γέμισμα και στρώματα σε αρτοσκευάσματα και σπιτικά επιδόρπια. Το "πεντάλεπτο" είναι μια μέθοδος βραχυπρόθεσμης θερμικής επεξεργασίας, η οποία διατηρεί σχεδόν όλες τις χρήσιμες ουσίες των μούρων και των φρούτων.

Η μαρμελάδα βερίκοκο είναι μια καθολική λιχουδιά. Είναι πολύ νόστιμο να το προσθέσετε σε πίτες και τηγανίτες, να αλείψετε σε ένα καρβέλι ή απλά να φάτε μια κουταλιά τσάι. Η μαρμελάδα από βερίκοκα με ζελατίνη αποδεικνύεται πολύ παχιά και αρωματική, είναι απλά αδύνατο να της αντισταθείς!

Η μαρμελάδα βερίκοκο με πηκτίνη είναι ένα πραγματικά βασιλικό γλυκό. Η μαρμελάδα πλούσιου πορτοκαλί ηλιόλουστου χρώματος σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται παχιά, αρωματική, πολύ νόστιμη, σαν να δημιουργήθηκε ειδικά για βασιλείς.

Τα αποφλοιωμένα βερίκοκα βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια, τα μισά καρύδια προστίθενται σε αυτά και όλα χύνονται με πορτοκάλι και λεμόνι κομμένα σε μπλέντερ. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα με ευχάριστη οξύτητα.

Τα καρύδια τοποθετούνται μέσα σε βερίκοκα και όλα μαγειρεύονται σε σιρόπι ζάχαρης με κιτρικό οξύ σε δύο βήματα. Η έτοιμη μαρμελάδα χύνεται σε βάζα και κλείνει καλά με ένα καπάκι.

Αρχικά, τα βερίκοκα καλύπτονται με ζάχαρη και γεμίζονται με κρύο νερό. Στη συνέχεια, η κατσαρόλα με τα φρούτα τίθεται στη φωτιά και η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε τρία σετ των 5 λεπτών το καθένα. Την τρίτη φορά προστίθεται ζελατίνη.

Τα αποφλοιωμένα βερίκοκα τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και καλύπτονται με ένα μείγμα ζελατίνης και ζάχαρης. Αφού αφήσουν το χυμό, η κατσαρόλα βάζει φωτιά και η μαρμελάδα σιγοβράζει για 5-6 λεπτά.

Τα αποφλοιωμένα βερίκοκα καλύπτονται με ζάχαρη και αφήνονται για 8-12 ώρες. Αυτή τη στιγμή, τα νουκλεόλια εμποτίζονται με βραστό νερό και το δέρμα αφαιρείται από αυτά. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε τρεις προσεγγίσεις και στην τελευταία προστίθενται πυρήνες. Όλα είναι τοποθετημένα σε τράπεζες και σφιχτά βιδωμένα με ένα καπάκι.

Τα βερίκοκα, μαζί με τους πυρήνες, αποστέλλονται στο τηγάνι. Προστίθενται ζάχαρη και πορτοκάλι θρυμματισμένα σε μπλέντερ. Μετά από 2 ώρες, η μαρμελάδα μαγειρεύεται σε τρία βήματα. Στο τέλος, μεταφέρεται σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνεται με καπάκια.

Τα βερίκοκα, μαζί με τους ξεφλουδισμένους σπόρους, τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα και χύνονται με νερό και ζάχαρη. Όλα μαγειρεύονται για 5 λεπτά και στη συνέχεια το σιρόπι προετοιμάζεται ξεχωριστά. Αυτό επαναλαμβάνεται 3-5 φορές. Η μαρμελάδα μεταφέρεται σε βάζα και καλύπτεται με καπάκια.

Τα αποφλοιωμένα βερίκοκα χύνονται με σιρόπι ζάχαρης και οι σπόροι ξηραίνονται στο φούρνο. Στη συνέχεια, όλα τίθενται στη φωτιά και προστίθενται εκεί πυρήνες. Η μαρμελάδα μαγειρεύεται για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά σε τρία σετ. Στη συνέχεια χύνεται σε βάζα και ψύχεται.

Το βερίκοκο είναι ένα καταπληκτικό φρούτο που καταφέρνει να διατηρήσει όλες τις χρήσιμες ιδιότητές του, παρά τη θερμική επεξεργασία. Το χειμώνα, όλοι μας έχουμε πραγματικά έλλειψη βιταμινών και πολλά ιχνοστοιχεία, τα οποία το καλοκαίρι μπορούν εύκολα να αναπληρωθούν επιλέγοντας ένα ή άλλο φρούτο από ένα δέντρο. Ως εκ τούτου, προτείνω να φτιάξετε αρωματική μαρμελάδα βερίκοκο, η οποία το κρύο του χειμώνα θα σας βοηθήσει να θυμηθείτε το καλοκαίρι!

Η παχιά και αρωματική μαρμελάδα ή βερίκοκο είναι πιο εύκολη στην παρασκευή από τη μαρμελάδα. Δεν χρειάζεται να βράσει και να κρυώσει αρκετές φορές και το πάχος μπορεί να γίνει σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας αυξάνοντας το χρόνο μαγειρέματος. Οποιαδήποτε βερίκοκα είναι κατάλληλα, επειδή τα υπερβολικά βράζουν καλά και τα λιγότερο ώριμα μπορούν να θρυμματιστούν πριν ή μετά το μαγείρεμα, μόνο που δεν πρέπει να υπάρχουν σάπια δείγματα και η πέτρα πρέπει να διαχωρίζεται εύκολα. Ετοιμάζουμε αυτό το γλυκό με καρύδια, οπότε αφήνουμε τα βερίκοκα στη μέση.

Για ένα βερίκοκο "πέντε λεπτών" με καρύδια, ένα μόνο βράσιμο για πέντε λεπτά δεν είναι κατάλληλο. Μετά από όλα, μια τέτοια μαρμελάδα είναι ιδιότροπη και θα ζυμωθεί γρήγορα. Ετοιμάζουμε μαρμελάδα με ξηρούς καρπούς βράζοντας 3 φορές για πέντε λεπτά με έγχυση φρούτων σε σιρόπι ζάχαρης για 7-10 ώρες. Αυτή η επιλογή είναι επίπονη και όχι φθηνή, αλλά η γεύση του γλυκού θα είναι εξαιρετική, έτσι αυτή η μαρμελάδα ονομάζεται βασιλική.

Το γλυκό αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, με ξινίλα λόγω της παρουσίας πορτοκαλιών στη σύνθεση. Η λιχουδιά έχει πλούσιο λαμπερό πορτοκαλί χρώμα και παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα με τον απαραίτητο εξοπλισμό.

Τα βερίκοκα περιέχουν αρκετή πηκτίνη για να πήξουν γρήγορα και να γίνουν ζελέ. Για να μην χάσουν όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των βερίκοκων κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, πολλές νοικοκυρές συμπληρώνουν τη μάζα με πηκτίνη.