Μαρμελάδα καρπούζι με λεμόνι

Η μαρμελάδα καρπούζι και πεπόνι είναι ένας ασυνήθιστος αλλά πολύ γευστικός συνδυασμός. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κρεβάτι για κέικ ή ως γέμιση κρουασάν. Μια τέτοια μαρμελάδα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο και θα σας επιστρέψει για μια στιγμή στο καλοκαίρι.

Νόστιμη μαρμελάδα με μόνο 4 υλικά. Ξεκινάμε το καλοκαίρι με βιταμίνες σε ένα βάζο και το γλεντάμε σε όλο το κρύο.

Δεν υπάρχουν τόσα πολλά ασυνήθιστα ηλιοβασιλέματα, αλλά σήμερα θα σας εκπλήξουμε με ένα από αυτά. Αρωματική μαρμελάδα φλούδας καρπουζιού με άρωμα εσπεριδοειδών. Ένα τέτοιο κενό μπορεί να είναι μια ευχάριστη έκπληξη και ένα εξαιρετικό δώρο για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές.

Ο καθένας από εμάς στα τέλη του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου γιορτάζει το καρπούζι, αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι όχι μόνο το ζουμερό κόκκινο μέρος αυτού του μούρου μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα τρόφιμα. Σχεδόν όλοι πετούν φλούδες καρπουζιού, αλλά υπάρχουν μαγειρικές συνταγές για μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού, και θα σας πω για μία από αυτές τώρα.

Όταν αγόραζαν καρπούζι και πεπόνι, είχαν πολύ χοντρό και χοντρό φλοιό; Δεν πειράζει, μπορείτε να κάνετε μια καταπληκτική απόλαυση από αυτά! Μοιραζόμαστε μια συνταγή για μαρμελάδα από κρούστα καρπουζιού και πεπονιού, απλά νόστιμη!

Όλοι έχουν συνηθίσει την παραδοσιακή μαρμελάδα που φτιάχνεται από φρούτα ή μούρα. Αλλά αν ξαφνικά θέλετε να απομακρυνθείτε από τις παραδόσεις και να εκπλήξετε τους καλεσμένους και την οικογένειά σας με μια ασυνήθιστη λιχουδιά, φτιάξτε μαρμελάδα καρπούζι. Σίγουρα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Η εκπληκτικά όμορφη, φωτεινή και νόστιμη μαρμελάδα καρπουζιού είναι ιδανική ως προσθήκη σε τηγανίτες, τηγανίτες ή τυρόπιτες. Προτείνω να χρησιμοποιήσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή και να εκπλήξετε όλη την οικογένεια!

Ασυνήθιστη και εκπληκτικά νόστιμη μαρμελάδα από πολτό καρπουζιού. Ετοιμάζεται, παρεμπιπτόντως, σε ένα multicooker, το οποίο σας επιτρέπει να μην ακολουθείτε την προετοιμασία του για ώρες στη σόμπα.

Η μαρμελάδα με την προσθήκη ζελατίνης αποδεικνύεται πιο πυκνή, θυμίζει κομφούζια. Εάν μια τέτοια μαρμελάδα παραμείνει ανοιχτή στο ψυγείο, τότε θα γίνει περισσότερο σαν ζελέ, η οποία δεν θα αφήσει αδιάφορο κανένα παιδί.

Παραδόξως, η μαρμελάδα μπορεί να μαγειρευτεί όχι μόνο από τον ίδιο τον πολτό, αλλά και από τις φλούδες του καρπουζιού, και αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο στη γεύση, που θυμίζει μαρμελάδα μήλου. Και ο συνδυασμός με άλλα φρούτα δίνει ένα ακόμη πιο ενδιαφέρον αποτέλεσμα.

Τις περισσότερες φορές, τα ζαχαρωμένα φρούτα παρασκευάζονται από φλούδες καρπουζιού, αλλά είναι κατώτερα σε γεύση από τη μαρμελάδα. Χάρη στην προσθήκη λεμονιού, αποδεικνύεται ότι δεν είναι τόσο μπερδεμένο και γλυκό, με μια μικρή ξινίλα.

Μια πολύ ασυνήθιστη μαρμελάδα, η οποία διαφέρει πολύ από τη συνήθη γεύση του καρπουζιού. Μοιάζει αόριστα με μαρμελάδα μήλου, οπότε ταιριάζει πολύ με τέτοια πικάντικα μπαχαρικά όπως η κανέλα.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να διατηρήσετε μια τόσο ασυνήθιστη μαρμελάδα για να απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, όταν δεν υπάρχει τρόπος να πάρετε ένα φρέσκο ​​καρπούζι.

Η ξινή γεύση του εσπεριδοειδούς ταιριάζει καλά με την απαλή γλυκύτητα του πολτού καρπουζιού. Και η ποσότητα ζάχαρης εξαρτάται από το πόσο cloying ή ξινή θα είναι η μαρμελάδα.

Δεδομένου ότι ο πολτός του καρπουζιού δεν έχει λαμπερή και πλούσια γεύση, ταιριάζει καλά με άλλα μούρα και φρούτα. Καλύτερα να παίρνετε συστατικά που έχουν αντίθεση στη γεύση, όπως ένα ξινό πορτοκάλι.

Αυτή η μαρμελάδα είναι ένα διαφανές κεχριμπαρένιο φρούτο με σιρόπι εσπεριδοειδών.

Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής έγκειται στα μπαχαρικά, οπότε οι λάτρεις των πικάντικων γλυκών θα αρέσουν σε αυτή τη μαρμελάδα.

Ασυνήθιστη μαρμελάδα που θα εκπλήξει το σπίτι και τους καλεσμένους σας. Σε αντίθεση με το όνομα, η μαρμελάδα από φλούδες καρπουζιού έχει εντελώς διαφορετική γεύση από το ίδιο το καρπούζι, είναι μάλλον πιο κοντά στη μαρμελάδα μήλου, αλλά πιο ενδιαφέρουσα και πιο πλούσια.

Ένας εύκολος τρόπος για να αξιοποιήσετε σωστά τον φλοιό του καρπουζιού σας. Μια τέτοια μαρμελάδα θα μοιάζει περισσότερο με μαρμελάδα μήλου και ταυτόχρονα θα είναι εντελώς διαφορετική από τη μαρμελάδα πολτού καρπουζιού.

Αυτή η μαρμελάδα δεν μοιάζει με τη συνηθισμένη μαρμελάδα μούρων, κυρίως λόγω της γεύσης, η οποία αποδεικνύεται πολύ πλούσια, αλλά όχι ζαχαρωτή.

Ο πολτός του καρπουζιού καλύπτεται με ζάχαρη και γεμίζει με νερό. Ο χυμός που απελευθερώνεται χύνεται σε μια κατσαρόλα και βράζει. Στη συνέχεια προστίθενται εκεί χυμός λεμονιού και κομμάτια καρπούζι. Όλα μαγειρεύονται για περίπου 20 λεπτά, μετά τα οποία χύνεται σε αποστειρωμένα βάζα.

Ο ψιλοκομμένος πολτός καρπουζιού καλύπτεται με κρυσταλλική ζάχαρη, προστίθεται κιτρικό οξύ εκεί, όλα βράζουν και μαγειρεύονται για 20 λεπτά. Η ζεστή μαρμελάδα τοποθετείται σε βάζα και κλείνεται καλά με καπάκια. Είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή και νόστιμο.

Το καρπούζι καλύπτεται με ζάχαρη και βράζει. Ένα μείγμα λευκού κρασιού, άγαρ-άγαρ και κανέλας χύνεται σε αυτό. Όλα μαγειρεύονται για 15 λεπτά, μετά τα οποία προστίθεται χυμός λεμονιού εκεί. Μετά από άλλα 15 λεπτά, η μαρμελάδα απλώνεται σε βάζα και αφήνεται να κρυώσει εντελώς.

Ο ψιλοκομμένος πολτός καλύπτεται με ζάχαρη και το σιρόπι μαγειρεύεται από τον απελευθερωμένο χυμό, με τον οποίο χύνεται ξανά το καρπούζι. Στη συνέχεια, μέντα, χυμός λεμονιού προστίθενται εκεί και όλα μαγειρεύονται για μια ώρα. Αποδεικνύεται μια πολύ νόστιμη μαρμελάδα με ευχάριστο άρωμα.

Ρίχνουμε νερό στο κομμένο καρπούζι και βράζουμε για περίπου μισή ώρα. Στη συνέχεια προστίθενται ζάχαρη, ξύσμα και χυμός λεμονιού. Όλα μαγειρεύονται για άλλα 40 λεπτά πριν να πήξουν και χύνονται σε δοχεία.

Ο πολτός του καρπουζιού χτυπιέται με ένα μπλέντερ. Προστίθενται ξύσμα λεμονιού, δεντρολίβανο, πηκτίνη και κοκκοποιημένη ζάχαρη. Όλα βράζουν και χύνονται σε δοχεία. Μετά την ψύξη, λαμβάνεται μια νόστιμη και παχιά μαρμελάδα.