Κατηγορίες
Κενά για το χειμώνα

Μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα

Μαρμελάδα Χωρίς στείρωση
Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς φλούδα για το χειμώνα

Το αχλάδι είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο και υγιεινό φρούτο, το οποίο περιέχει μια τεράστια ποικιλία βιταμινών και μετάλλων, αιθέριων ελαίων και βιολογικά ενεργών ουσιών. Η χρήση αχλαδιών στη διατροφή αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα την περίοδο χειμώνα-άνοιξη. Η μαρμελάδα αχλαδιού είναι μια από τις επιλογές προετοιμασίας για το χειμώνα, η οποία μας δίνει την ευκαιρία να απολαύσουμε τη γεύση των αχλαδιών όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για αρωματική μαρμελάδα αχλαδιού με προσθήκη λεμονιού, η οποία δίνει στην προετοιμασία ένα εκπληκτικό άρωμα εσπεριδοειδών και ευχάριστη ξινότητα.

Συστατικά: αχλάδι, νερό, κρυσταλλική ζάχαρη, λεμόνι
Μαρμελάδα Για το χειμώνα
Μαρμελάδα αχλαδιών χωρίς αποστείρωση για το χειμώνα

Σήμερα θα φτιάξουμε μια υπέροχη μαρμελάδα αχλαδιού με λεμόνι. Η μέθοδος μας για την παρασκευή μαρμελάδας δεν είναι συνηθισμένη: για αρχή, θα ψήσουμε αχλάδια στο φούρνο και στη συνέχεια θα τα βράσουμε σε σιρόπι ζάχαρης. Ως αποτέλεσμα, η μαρμελάδα θα γίνει αρωματική, τα αχλάδια σε αυτήν διατηρούν το σχήμα τους και το σιρόπι παραμένει διαφανές. Το λεμόνι δίνει στη μαρμελάδα ευχάριστες νότες εσπεριδοειδών και μια μικρή ξινίλα, που αραιώνει τέλεια τη γλυκιά γεύση των αχλαδιών. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη βανίλια ή κανέλα στη μαρμελάδα, τότε η μαρμελάδα θα έχει ένα πιο έντονο πικάντικο άρωμα.

Συστατικά: κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό, λεμόνι, αχλάδι
Μαρμελάδα Φέτες
Διαφανής μαρμελάδα αχλαδιού σε φέτες για το χειμώνα

Το αχλάδι είναι ένα ζουμερό και νόστιμο φρούτο που έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών. Το αχλάδι συγκομίζεται για το χειμώνα με τη μορφή μαρμελάδας, κομπόστα, κονσέρβες. Για την παρασκευή διαφανούς μαρμελάδας σε χρώμα κεχριμπαριού, είναι απαραίτητο να επιλέξετε σκληρές ποικιλίες αχλαδιών, ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους κατά τη θερμική επεξεργασία. Μια μικρή ποσότητα ξύσμα λεμονιού θα δώσει στη μαρμελάδα ένα ευχάριστο άρωμα εσπεριδοειδών και το κιτρικό οξύ θα δώσει μια ελαφριά ξινίλα, έτσι ώστε η μαρμελάδα να μην είναι γλυκιά.

Συστατικά: αχλάδι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, νερό, λεμόνι, κιτρικό οξύ
Μαρμελάδα Κοίλο
Μαρμελάδα αχλαδιών με σπόρους παπαρούνας

Έχετε φτιάξει ποτέ μαρμελάδα παπαρούνας; Σπεύδουμε να σας προσφέρουμε μια εξαιρετική συνταγή για μαρμελάδα αχλαδιού με σπόρους παπαρούνας και βανίλια. Ο υπέροχος συνδυασμός υλικών και η εκπληκτική γεύση της μαρμελάδας δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους, έχοντας δοκιμάσει μια φορά τη συνταγή, θα φτιάχνετε κάθε χρόνο αυτή την υπέροχη προετοιμασία για το χειμώνα! Η μαρμελάδα αποδεικνύεται τρυφερή σε συνέπεια (αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να πολτοποιηθεί με υποβρύχιο μπλέντερ), κατά τη διαδικασία προετοιμασίας, η παπαρούνα συνθλίβεται σε μύλο καφέ, επομένως δεν έχει συμπαγή δομή. Μια μικρή ποσότητα βανίλιας δίνει στη μαρμελάδα ένα ευχάριστο άρωμα και ο χυμός λεμονιού προσθέτει μια ευχάριστη ξινή γεύση.

Συστατικά: αχλάδι, κρυσταλλική ζάχαρη, σπόροι παπαρούνας, λεμόνι, βανίλια
Μαρμελάδα Χωρίς στείρωση
Η μαρμελάδα αχλάδι σε φέτες σε σιρόπι για το χειμώνα

Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια απίστευτα αρωματική και λεπτή μαρμελάδα αχλαδιού σε ζάχαρη και σιρόπι κονιάκ. Κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας, θα προσθέσουμε χυμό και ξύσμα λεμονιού στο αχλάδι, που θα προσθέσει νότες εσπεριδοειδών στη μαρμελάδα, μια ελαφριά ξινή ουσία και θα διατηρήσει το χρώμα του αχλαδιού. Στην μαρμελάδα θα προσθέσουμε επίσης μπαστούνια κανέλας και βανιλίνη, που θα συμπληρώσουν τη μαρμελάδα με αρωματικές νότες που είναι σε απόλυτη αρμονία με το αχλάδι. Θα αφιερώσετε λίγο χρόνο στην παρασκευή μαρμελάδας, αφού η προετοιμασία των συστατικών διαρκεί 15-20 λεπτά και η θερμική επεξεργασία - όχι περισσότερο από 15. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια παράφορα νόστιμη μαρμελάδα που αντικαθιστά ιδανικά το γλυκό και θα χρησιμεύσει ως εξαιρετική προσθήκη σε τυρί cottage, γιαούρτια και μους.

Συστατικά: αχλάδι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κανέλα, βανιλίνη, λεμόνι, κονιάκ
Μαρμελάδα Για το χειμώνα
Μαρμελάδα πράσινου αχλαδιού

Τα πράσινα ή άγουρα αχλάδια δεν έχουν καλή γεύση, αλλά μπορούν να κάνουν ένα καταπληκτικό γλυκό για το χειμώνα. Τέτοια αχλάδια είναι πυκνά και ελαστικά και στην μαρμελάδα θα μοιάζουν με ζαχαρωμένα φρούτα. Σε αυτό το γλυκό, προσθέστε κανέλα, αμύγδαλα και κάρδαμο, καθώς και ένα κομμάτι βούτυρο για γεύση. Το λάδι δεν θα επιτρέψει τον σχηματισμό αφρού στην επιφάνεια της μαρμελάδας κατά το μαγείρεμα, ο οποίος διατηρεί το άρωμα του γλυκού καλά και θα κάνει τη γεύση του πιο ευγενή. Ετοιμάζουμε τη μαρμελάδα με τη μέθοδο του μαγειρέματος 3 φορές με διαλείμματα για ψύξη.

Συστατικά: αχλάδι, κοκκοποιημένη ζάχαρη, κιτρικό οξύ, αλεσμένη κανέλα, κάρδαμο, αμύγδαλα, βούτυρο, νερό

Top 10 πιο χρησιμοποιημένα συστατικά σε μαρμελάδα

Προϊόν 100γρ Kcal Πρωτεΐνη Λιπαρά Υδατάνθρακες
Αχλάδι 47 0.4 0.3 10.3
Κρυσταλλική ζάχαρη 399 0 0 100
Λεμόνι 34 0.9 0.1 3
Λεμονικό οξύ 22 0.5 0.3 6.5
Μήλα 47 0.4 0.4 9.8
Κανέλα 208.8 2 1.2 27.5
Πορτοκάλι 43 0.9 0.2 8.1
Χυμό λεμονιού 33 0.6 0.2 3.9
Βανιλλίνη 351 0.1 0.1 87.6
Βανίλια 349 37.6 7.1 38.9